当前位置:读零零>>小巨人> 第6章 自由选择(3)
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第6章 自由选择(3)(1 / 2)

布罗德斯基学到的不止如此。他意识到自己需要抑制鲁莽的举止,避免冲动而为。和许多企业家一样,他不大喜欢在深思熟虑上花时间。他喜欢果断决策。不管怎么说他得让自己慢下来。他同样意识到自己要善于倾听他人的意见。许多人都曾警告他,收购蓝天快递风险巨大,但是他却对这些人置之不理。他甚至没有听他们在说什么。因此,布罗德斯基培养了一种新习惯:在自己下决定之前,花心思去理解别人试图要告诉他的事情。

此外,布罗德斯基重新评估自己对事业和生活的期望。在他发疯似的追求产值1亿美元的海市蜃楼的同时,他也错过了大女儿的童年。尽管他同妻子伊莲都热爱旅行,但是在80年代他的所有旅行都是公务出差。12年里他从未真正休过假。他陪家人的时间少得可怜。他让自己的雄心凌驾于其他更为重要的事情之上。他所失去的再也没办法找回来。但是布罗德斯基相信自己日后不会再犯同样的错误。

那么他的生意做得怎么样呢?他曾经过分关注营业额而非利润,显然他在这上面栽了跟头。较之于拥有一家营业额1亿美元却不赚钱的企业,拥有一家利润丰厚、营业额1 000万美元的企业岂不更好?拥有一家享誉社区、业内闻名的企业岂不更好—这家企业以优质服务、乐善好施、员工团队乐观尽职而著称,而非靠规模撑腰。他并不十分清楚这究竟是一种什么类型的企业,他也不知道如何才能创造这么一家企业,但是他拥有相当好的方向感,他想要朝着这个方向走下去。

基于这个原因,他感谢曾经的破产经历。“对于有些人来说,只有犯下大错才能真正学到东西。”布罗德斯基如是说。此时,他的新公司—城市档案托管公司—已经成为美国一流的独立档案托管公司。“我想,就算当初我破茧而出并非借助破产保护存活下来,我也不会对自己的行为作出反思—我就不会拥有今天的一切。”

尽管有布罗德斯基的例子存在,但并非只有经历了危急关头,人们才能意识到可供选择的不同发展路径。确实如此,案例中有不少企业所有者在选择路径之前并未经历危急阶段,他们在必要的时候限制企业扩张,并不因为自己的决定而大为纠结。仿佛冥冥之中他们自有决断,因此能够抵住压力,免于快速扩张误入歧途。一旦误行,他们将会失去企业中最为重要的东西。

此外,他们担心自己被迫妥协,放弃对卓越品质的追求。毕竟这些人对事业充满激情,他们全力以赴挑战极限。但是,他们越是能够成功获得所求,接下来走弯路的可能性就越大。正是由于他们功成名就,才发现自己不乏机会眷顾,他们需要明智决策才能免于误入歧途。

联合广场餐饮集团的丹尼·梅耶就是一个很好的例子。他年轻时就是纽约餐饮界的明星。梅耶是个土生土长的圣路易人,他大学毕业后搬到纽约。1985年,22岁的他开创联合广场咖啡厅。创业伊始,餐厅便备受推崇,在《纽约时报》上获得令人垂涎的三颗星评级。

很快就开始有人同他接洽,商讨再开一家餐厅。有些邀约非常诱人,但是他却担心步子迈得过大。因此他提出,任何新店都必须满足三项苛刻的标准。首先,新店必须做到像联合广场咖啡厅一样出众不凡。其次,新店必须能够提升联合广场咖啡厅的商业价值。最后,新店要为他的生活带来更多的平衡,而非使其生活失衡。

“我试图提出一些标准来限制自己开新店,”他说,“联合广场咖啡厅就像我的一部巨著。我不相信自己可以再谱写出一部来,况且我也没那么多时间。我已经每天工作16个小时了。”

不过,最后他确实开建了第二家餐厅,这就是格拉姆斯餐厅(Gramercy Tavern),餐厅同样位于联合广场地带。他决定开新店的部分原因在于自己有幸请到一位出色的大厨,要不是这家新店开张,这位大厨可能就会转行做其他工作了。他同样揪心于联合广场咖啡厅中层员工日益上升的离职率。他知道,如果自己不为优质员工创造机会,扩展他们在公司内部的发展空间,这些员工还会继续流失。此外,梅耶自己也准备变革一下。“联合广场咖啡厅是个不错的平台,但是我需要新的空间发挥创造力,”他说,“我想,我不应该仅仅因为自己手痒就变革一家成功餐厅的风格。我没必要把自己的想法都集中在一个地方。”

万众期待之下格拉姆斯餐厅于1994年开张,新店曾一度经营不善,客人不多。“那是一段艰难的日子,但我开的每家店在初期都很艰难,”他说,“我将餐厅视作葡萄酒。我酿的酒起初入口不佳,但万幸的是,几经时间打磨酒质终有改善。”用这个来形容格拉姆斯餐厅的状况再合适不过了。1997年,格拉姆斯餐厅被《查氏餐馆评鉴》(Zagat Survey)评选为纽约城第四大人气餐厅。(联合广场咖啡厅是人气最旺的餐厅。)第二年,格拉姆斯餐厅依然保持在这个位置上。1999年,餐厅上升到第三位,之后在2000年升至第二位—仅次于联合广场咖啡厅。直到2003年餐厅搬迁之前,这两家餐厅始终占据头两名的位置。2

上一章 目录 +书签 下一页