悠悠，仿佛要跳出碟子一般。
值得一提的是，这三菜一汤都是凉的，感受不到一丝热气。
“老板娘，你之前和我说过美食大会的一些要点。”我悠然道，“其中，由于大会要开几个时辰，期间客人不断来往，所以保持食物的鲜度和温度，就变成了极其重要的一项工作。”
“没错。”老板娘点头道，“一般店家的解决方法，就是把大部分工序留在现场制作，及时做好，及时保温——包括咱们云来楼，以前也是这样做的。”老板娘说。
“但这样做的前提，是必须有足够的人手。”我说，“考虑到大会上很可能要供应数百人份的食物，光我们这几个人，肯定做不及——所以，这个菜单的第一种好处就出来了——凉菜，不用加热，很多工序可以提前做好。”
“可凉菜好吃吗？”叽喳表示怀疑。
我拿起筷子，递给他：“尝尝。”
叽喳捏着筷子，眼神在菜碟上滴溜溜打转，一时间竟不知道从哪里下口。
他终于决定了。
筷子缓缓伸出，轻轻落在牛肉月季上面。
他夹起了两片‘花瓣’。
“嗯……”
牛肉入口，叽喳也学我闭起了双眼。
“你可别给我跑楼上躲一天啊。”铜头担忧道。
“奇怪？”叽喳睁开双眼，“凉拌牛肉，不用热乎也好吃可以理解，可问题是……这个牛肉并不凉啊。”
“不凉？”铜头齐了齐筷子，也尝了一口。“还真不凉，这么薄的牛肉，放了这么久，怎么会不凉呢？”
卡文一天，原因……正如文中所说……才怪。
嘿嘿嘿。
(本章完)