当前位置:读零零>都市言情>美食掌门人> 第196章 蛋炒饭(一)
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第196章 蛋炒饭(一)(2 / 3)

孔霆勋闻言又朝那边瞅了一眼,然后压低声音笑道:呵……星婷之前肯定又说我坏话的吧。

呃……这个真没有。一边否定,秦晓伟一边暗忖道:说你hu天酒地,应该不算是坏话吧。

好啦,这个可以有,反正我也被她说过不知道多少回了,早就已经习惯了。孔霆勋笑道。

孔哥,别怪xio弟说句jio浅言深的话,婷姐真的不错,要长相有长相,要身材有身材。

不但家世好而且还没有那种大xio姐的傲娇脾气,别跟我说她的心思你一点也没察觉。

她明知道你在外面那啥,却依旧无怨无悔,这种极品真得是世上罕见了,你就不能正视一下?将心比心的秦晓伟,不由为沈星婷说起话来。

听了这番话,孔霆勋又往那边瞧了一眼,眼中浮现出一丝复杂的神se,随后拍了拍秦晓伟的肩膀,感慨道:木头,有些事你不会懂得。

我勒个去的,孔哥,感情这种事有什么不好懂的。我的nv友要是能象婷姐这样看得开,那我还不高兴死了,我看你是生在福中不知福啊。秦晓伟不满道。

好啦,这个问题我们还是别说了,对了,你那个朋友最近有给你送酒吗?不想再谈这个话题的孔霆勋岔开话题问道。

知道自己已经尽力的秦晓伟,虽然不知道对方为什么会这样,但也清楚每个人总有自己的隐si,所以也就没再继续说下去。

没有啊,怎么了?别跟我说孔哥会没酒喝啊。秦晓伟说道。

呵……酒是有,可是象你朋友的那种好酒可是不多见。等什么时候他送来了,记得多给我留几瓶。孔霆勋笑道。

同样身为一个好酒之人,对于这样的说法秦晓伟到是很理解,所以他笑道:行啊,找到机会我催催他,看看能不能再刮点过来。

只不过,为了以防万一,他又说道:只不过,我估计多数还是我让卖的那种普通货se,这极品的数量肯定不会多。

没关系,能有就最好,实在没有也没事。到是哪天能和对方jio个朋友才是我最想的。孔霆勋说道。

听了这话的秦晓伟不由心想:要是能介绍我早就介绍了,压根不存在的人,我介绍个mo啊。

好在,对方也知道这种事情强求不来,所以,也没再继续说下去。

等两人聊完之后,想给沈星婷与孔霆勋单独相处机会的秦晓伟,干脆借着nio遁闪了人。

等他偷偷溜回休息区坐了没一会儿,比赛就进入到了开始最后阶段。

一身崭新厨师装的秦晓伟站在自己的赛台前,平静地看着现场的观众和那些或近或远,或固定或移动的镜头。

在主持人一通前奏说完之后,今天这复赛第一场的题目就被揭晓了。

看着那大屏幕上显示出来大大的字体,秦晓伟就是一呆。

这到不是因为这次的比赛题目过于困难,又或者是他最不擅长的内容,恰恰相反的是,这次的比赛题目相当的简单。

蛋炒饭?看着大屏幕的秦晓伟喃喃自语道。

其实,也不只是他有些呆,就连其它三位选手和台下的现场观众也被今天这题目给nong得有些不知所措。

到是前排那些赞助商与参赛的酒店、饭店派出镇场子的领队却不约而同地为这个题目皱起了眉头。

好在赛方也是预料到了这样的反应,所以,在宣布比赛正式开始之前,主持人又配合着大屏幕对这个题目开始了声情并茂的解释。

根据这位的解释,这蛋炒饭虽然听起来是个稍微懂点厨艺的人都能做出来的一道饭点。

但正是因为如此,如何能炒出se香味俱全,并且与众不同的蛋炒饭,才是最为考校一个厨师的手艺。

就象曾经有位餐饮界的前辈说过,这最基础的东西,也是最重要的所在。

而这一点,在培训空间里特训时,官静就曾一而再再而三的强调过。

而随着主持人的娓娓道来,现场那些不懂行的观众头一回知道这蛋炒饭,居然在隋朝就有了。而且当时还有一个很好听的名字,叫碎金饭。

不但这饭的历史很悠久,而且真正想炒好这蛋炒饭,其实并不是那么的容易,相反,甚至可以说很难。

不说别的,单就一条要金包银,就不是一般的厨师所能做到的。至于这金包银,说白了就是ji蛋均匀的裹着没一粒的米饭。

这种手法说着是轻巧,但是真正能做到的可不是无名之辈,最起码都是高手。

而做这道蛋炒饭,看着是只有蛋与饭这两种主材,可是真正要nong的好吃,下的功夫可就深了。

首先,这ji蛋的搅打如果不到位,蛋清与蛋黄就不会完全融合,那蛋汁的颜se必然不够均匀统一,这样势必就会影响se泽和外观甚至是口味。

其次,如果这炉灶功夫不够过硬的话,别说最高境界的满金包银,就连能不通达到每粒饭都能沾上蛋还是个问题。

最后,选择什么样的配料,即不会

上一页 目录 +书签 下一页