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第374章 :几位大师傅睁着献艺(1 / 2)

这位大师傅说,你们看到的,这就成了一碗蘸着蒜汤,酸辣鲜香的蒜蘸面。接着又做了五碗。嘿!新鲜啊!大家都感到这个大师傅手艺特别的好,就很高兴地吃了下去,这时,我感到肚子已经有些饱了,还有很多的好吃的面,在后面等着我们品尝哩,要是每一样的面都吃上这么一小碗的话,那也得把我们几个都胀死啊!那可吃不下去来哦,我就说,方峰海啊!我们才只吃几样的面条,就感到有些饱了,下面还有很多的面,就吃不成了。

桃花和蓉蓉一听就很着急,那怎么办啊……我说,是不是可以这样的,从下面吃的面起,我们就叫那纪委厨师每次只做一小碗,再拿六个空碗来,我们每人就用筷子拈到自己的碗里品尝几根,这样就可以多多地品尝一些各地的美面啊。

罗明一听说,嘿嘿——你这个注意好啊,这叫过嘴巴瘾。

要得,我妹妹也说好。

大家就这么同意了。方峰海又对那个胖女人说了我们的这个想法。她是巴不得啊,这样效率高啊,一会儿就可以做出一小碗来,速度能大大地加快啊。她连声说,可以啊,我们从下面就这样做出来。现在就给你们做华县洋芋面。这是源自于华县的一种民间面食。

不过三分钟,服务员就端了上来,一个很秀气的金边兰花花小碗里面装着这种洋芋面,在挂面上放着几块土豆片,吃起来由于加了当地很纯正的作料,那口味还是很有特点的,我们就一根根地挑着吃,刚才每人是一碗一碗地大口吃,现在呢,却是数着一根根的吃,这也太有意思了,主要是尝尝这面的味道,而不是饱肚子了。再就是用调羹舀点汤水放进口里反复地转动着,充分享受它那美妙无比的味道。六个人对付一小小碗面条,那还是很有战斗力的,一会儿那小碗里的面条像想长了翅膀样不翼而飞了,都“飞”进我们每个人的肚子里面去了。

方峰海笑,再来吃新做的面条。

好哩!那个大师傅说了一声,这次给你们做荞面。这可是陕西名小吃之一啊,已有600多年的历史啊。其中以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。

桃花笑着问,那是怎么做出来的呢?

他说,制作时选用新鲜荞麦现做,是一般吃的凉食,还可以加羊肉臊子热吃。吃起来是清香利口、条红筋韧。

罗明说,你这一说,我的口水就流出来了,那也太好吃了啊。

当然,他笑着就往厨房里走,我马上给你们做出来。他就像变戏法一般,真的是有五六分钟吧,一个男服务员就将面条送到了我们面前。请用——

我看到他做的是热面,冒着腾腾的热气,里面加了很多的羊肉的,上面漂着很厚的一层红红的油,这肯定放了很多的红辣椒粉或是辣椒油吧。我用那调羹舀了一点放进口里,感到整个舌头都汤的辣的失去了知觉啊。可厉害了,但这面条挑进口里,嚼了几下,还真的有他说的那种感觉哩。果然好吃无比啊,大家都抢着挑着面条吃,最后连这红油汤也喝干净了。我们嘻嘻地笑着,说着,真是好吃啊!

另外一个大师傅走了出来,对我们微笑着说,刚才你们吃的是热面,接下来我来跟你们做凉面。叫做关中凉面。这面啊,是多味调和,清爽利口,面条有筋力,正是这个时候吃的夏季佳品哇。

好嘛,那你快快做出来,我们来尝尝你的手艺!方峰海很是高兴,对这个胖胖的大师傅说。

中!我就给你们做好。他一说完,就有一个女服务员给端上来哦。我们很吃惊,这个大师傅还站在我们面前的,这面条怎么就做好了哩?

他笑,怎么样,请你们品尝啊。我提前做好的,是为了给你们一个惊喜啊。

这个大师傅可真幽默啊。我们笑着,一边吃着这凉面,很好,将刚才那种热和辣的感觉给赶跑了,口里和喉咙里只有一片凉爽。接着又送来了一碗田饹面。这个大师傅特地给我们介绍了一下,说,这是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味面食。

我妹妹惊呼地叫起来,说,这样一碗很普通的面,还真的看不出来啊。

他说,有句话说,人不可貌相,其实一些面也不可以貌相啊!这面荞麦面为面料,配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤,吃起来香而不腻,味道鲜美。不信,你们就尝尝。

我们当然要吃啊。刘双筷子向六条金龙一样在那小碗里同时搅动起来,一时风起云涌,几下就将这小碗面条给吞进了肚子里去。还别说哩,真是他说的那样,味道很奇妙的。我们又吃了宫廷罐罐面,今夜可是开了眼界了,这罐罐面又称寿面,那师傅说是唐朝宫廷宴品,是专为皇帝和杨贵妃特制的。配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。

我们吃过之后,也感到这面真是,色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。看来今夜我们享受了皇家的贡品啊。

方峰海对桃花说,今夜你就是杨贵妃了。她的脸一下就红了,低下头,没有说话,罗明说,桃花,你这是沾了皇帝的光啊。蓉蓉问,今夜谁是皇帝啊,

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