看齐掌柜和郝大厨，还有其他人都是一脸惊愕的看着自己，蓝衣衣笑了笑，继续道：“这样的话，不仅可以延长我们酱汁的使用天数，还可以让那些没吃到炸鸡块的人，接着到我们福缘楼来。这是一举两得的事。只不过……”
“只不过什么？”齐掌柜看着蓝衣衣，紧巴巴的接着话。他现在对蓝衣衣，可是满心的佩服，两只眼睛里，全是佩服之情。
蓝衣衣在原地踱了下步子，看着碗里的番茄酱，道：“只不过这酱汁不能放得太久，最好得在十日内用完，若是超过十日的话，酱汁可能会变质，变质的酱汁……”根本就不能食用了。
齐掌柜一听蓝衣衣这般说，脸上又犯愁了，“姑娘，那这……那这该怎么办？”
“齐掌柜别着急，”蓝衣衣脸上带着笑，“这果子做的酱汁没有了，但我们还可以用其他东西做的酱汁来代替，现在用这果子做的酱汁，只是一个缓兵之计，只是一个过渡。我们先让客人的注意力从果子上转到炸鸡块上来，等他们将注意力转到到炸鸡块上后，我们再撤换掉果子做的酱汁，用其他东西做的酱汁代替。到时候客人就算有疑惑，可是因为吃着炸鸡块的味道并没有什么不好，我想他们，也不会有什么不好的说法的。”
“这个……”郝大厨听得有些云里雾里的，感觉自己听懂了，又感觉自己没听懂。
齐掌柜毕竟是当了几十年的掌柜的了，听了蓝衣衣这般说，自是明白了。点了点头，道：“这个主意不错，用其他东西做的酱汁代替，这个应该可以，只是……”他看着蓝衣衣，“姑娘，这其他东西做的的酱汁……确定能有这果子做出来的酱汁好么？要是没有这果子做出来的酱汁好，我怕到时候……”
“齐掌柜这是在质疑我的能力？”蓝衣衣皱眉斜睨着齐掌柜，语气里明显的听出有一丝不高兴。
齐掌柜慌忙摇头摆手，“不是不是，那个姑娘，我不是在质疑姑娘的能力，我只是……只是……”突然的，他竟然语塞了，竟然不知道该怎么表达了。
蓝衣衣失笑了一声，“齐掌柜莫紧张，我开个玩笑罢了，这其他东西做的酱汁，我相信能让客人接受，能让客人满意，绝不会比这果子做的酱汁差。”
又看向旁边的郝大厨：“郝大厨，刚刚我做的这道新菜，你都记下怎么做了吧？”
“这个……我……”郝大厨微微皱了皱眉，看了眼盘子里的炸鸡块，点头道：“嗯，记下了，我都记下了，”只是不知道他做出来的味道如何，有没有这姑娘做出来的好吃。待会儿就先试上一试。
齐掌柜擦着额上的冷汗，刚刚他可真是被蓝衣衣给吓了一吓。
蓝衣衣让旁边围着的一个小厨子将背篓里的番茄酱搬出来，然后吩咐他将坛子放到厨房最阴凉的地方，又给郝大厨讲了一些炸鸡块的注意事项，才看着齐掌柜道：“齐掌柜，今天这新菜品的菜方子，我就不跟你收钱了，这个酱汁……你就看着给。”
“是，是，姑娘，”齐掌柜躬着身，脸上全是恭敬之色，抬眸看了眼蓝衣衣，道：“姑娘，要不这酱汁的银子……咱们到二楼雅间谈吧，到雅间里……”
“不用了，”蓝衣衣摆手打断齐掌柜的话，“不用到二楼雅间那么麻烦了，齐掌柜你就给一个数，我领了银子就走，”她家山娃子还一个人在家里呢，她哪儿能在这边瞎磨蹭啊，巴不得赶紧拿了银子就走人。