，其优点是成本流转与实物流转相一致，能及时计算发出存货的价值，便于确定各批存货的盈亏数额。它的缺点是工作量较大，此外当期的损益容易为管理人员主观操纵。如企业管理当局可先出售进价较低（或较高）的货品，以较低（或较高）的成本与收入配比，从而达到调高（或调低）利润的目的。
设某企业6月初结余甲存货500千克，单价0.55元，金额275元。6月2日、12日分别购入甲存货2000千克和2500千克，单价分别为0.57元和0.554元，6月4日、13日、21日分别发出甲存货为2000千克、1200千克和800千克。
采用个别计价法方法，发出存货的实际成本，按其所属各项的存货收入时的实际成本认定与计算。
设6月份发出存货经认定为：4日领用2000千克，系2日购入的；13日领用1200千克，其中200千克系上月购入的，1000千克则为12日购入的；21日销售800千克，其中300千克系上月购入的，500千克则为12日购入的。
先进先出法是以先收入的存货先发出为假定前提，并以这种假定的存货流动次序对发出存货进行计价。由于发出存货的成本要按最先入库存货的单位成本依次计算，因此其优点是期末存货价值接近于市价，在物价变动情况下，能较恰当地表现资产负债表日的存货价值。但却不能真实、客观地反映损益表中的销货成本。这种方法的缺点是核算工作量较大。
仍以上述材料为例。采用先进先出法，发出存货的实际成本，按先后顺序以最先收入存货的单价乘以发出存货的数量计算确定。
3.存货的期末盘存
存货是企业一项重要的流动资产，在存货的收发及保管过程中，可能会由于计量错误、保管不当、自然损耗或偷窃、贪污等原因，使存货发生短缺、溢余或毁损，从而导致存货的账面数字与实存数字不符。为了如实地反映存货的现有数额，加强存货管理，保证存货的完全完整，企业必须定期对存货进行盘点，确定实际数量，与账面数量进行核对，编制存货盘存表，并对盘盈或盘亏等情况作出处理，以使账实相符，这就是存货的盘存。
（1）存货盘盈的核算。
企业发生存货盘盈时，在报经有关部门批准处理前，应借记“原材料”、“包装物”、“低值易耗品”、“产成品”等有关存货账户，贷记“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”账户；经有关部门批准后转销存货盘盈时，应借记“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”账户，贷记“管理费用”账户。
【例】企业盘盈一批原材料，价值2000元，报经有关部门批准作为冲减管理费用处理，企业有关会计分录编制如下：
①盘盈时：
借：原材料。
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢。
②经批准转销时：
借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢。
贷：管理费用。
（2）存货盘亏或毁损的核算。
企业发生存货盘亏和毁损时，在报经有关部门批准处理前，应借记“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”账户，贷记“原材料”、“包装物”、“低值易耗品”、“产成品”等有关存货账户，属于非正常原因盘亏和毁损的存货，还应将购进时支付的增值税从进项税额中转出，即借记“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”账户，贷记“应交税金——应交增值税（进项税额转出）”账户；在报经批准后，应分别不同情况进行处理。对于残料价值、可以收回的保险赔偿和过失人的赔偿，应借记“原材料”、“其他应收款”等账户，贷记“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”账户；剩余净损失，属于非常损失部分的，应借记“营业外支出——非常损失”账户，贷记“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”账户；对于属于一般经营损失部分的盘亏，则应借记“管理费用”账户，贷记“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”账户。
【例】企业盘亏一批材料，价值1600元，应负担增值税为272元，经查明是由于保管不当，应由过失人赔偿。企业有关会计分录编制如下：
①盘亏时：
借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢。
贷：原材料。
应交税金——应交增值税（进项税额转出）272
②报经批准后转销时：
借：其他应收款。
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢。
【例】企业盘亏一批产成品，价值4000元，应负担增值税680元，经查明是由于火灾造成，由保险公司赔偿90%。企业有关会计分录编制如下：
①盘亏时：
借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢。
贷：产成品。
应交税金——应交增值税（进项税