面茶方法就是君儿刚刚那么吃的，这也是对面茶烹饪者的一种尊敬方式。不过因为时代的更替，很多文化都泯灭在历史长河中了，在现代大家都是用勺子吃面茶，也不再局限于铜勺，所以君儿才这么解释，她主要是看丁老头这副样子怕他纠缠不休所以才说这只是个人习惯。
可是显然君儿的话并没有与起多大的作用，丁老头先是皱着眉头想了一会儿，然后忽然之间眉眼舒展眼中闪烁着莫名兴奋的光彩：“是了是了，一定是这样的，吃茶汤的时候因为茶汤汤色清亮口感滑润所以要用铜勺搅拌均匀，同时铜勺的厚重之气也能也能压住茶汤的清气。而吃面茶的时候沿着碗沿慢慢的吸进嘴中再进入肚腹，这个过程不仅面茶均匀的吃进嘴里同时面茶碗却是干干净净的，这才能体现出面茶滑腻不粘的特性嘛。面茶本身口感和气味就比较浓稠，如果再用厚重的铜勺吃就有些过了，怪不得以前我总觉得有什么地方不对，原来如此，原来如此啊！”