的工夫,咕嘟咕嘟下去,就爽快地喝了一大碗凉茶。
母亲说,喝凉茶不好,早晚要得病的。父亲黑眼珠一瞪:“胡说八道。你看那娃哈哈茶饮料,红的绿的都有,还有什么二道茶,都是冰冻的,保质期还半年呢!”于是,父亲不但喝凉茶,还喝隔夜茶,真真是变本加厉,有过之而无不及。
我受父亲影响,打小时候就爱喝茶。父亲不让我喝,说小孩喝茶睡不着觉。可我不信。我从八、九岁开始偷着喝,一直喝到现在,从领导工作岗位上退下来。仔细一算,已经有“五十知天命”的茶龄,从喝茶的一种好处抄写到上百种好处,光喝茶日记,就写了好几本,达十几万字,不算长也不应该算短吧?!
由于我不抽烟不喝酒,只爱好喝茶。因此,亲朋好友走动时,便常常送我茶。这些茶叶,有的是我们鞍山茶庄产的,有的是江南西湖等地产的,价钱从数百元到上千元不等。有的包装精美,还带着价签,一看便知。
我现在经常喝的是绿茶,有西湖龙井、还有太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖、庐山云雾、“五夷山大红袍”、“安溪铁观音”等。因为“都是有名的绿茶”,价格都不非,最便宜的也在300元以上。
家里的茶叶太多,我便时常回老家捎带些给父亲。瞅着喝着成百上千元钱的绿茶,父亲却说没有他10元钱一斤买的花茶好喝。我也觉得绿茶无味,只是好看,不如花茶清香扑鼻,物美价廉。
一个有50年茶龄的人,说出这种话来,让人有点见笑了不是?
我还真有点让人见笑了。比如说,头几年,我连什么是花茶、红茶、绿茶都分不清。至于白茶、黑茶、青茶、黄茶、乌龙茶等,我更是丈二和尚,摸不着头脑了。于是,我只好向茶神陆羽老先生请教。翻开他的《茶经》上中下三卷,从茶之源、茶之具、茶之造、茶之器一直看到茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图,也没搞清楚“花茶、红茶、绿茶”是怎么分类出来的。后来,又看到了屠本畯的《茗笈评》。《茗笈评》把《茶经》的十个章节发展成为茶历史、茶产地、茶时机、茶制作、茶储藏、茶之水、茶火候、茶定汤、茶煮法、茶器具、茶禁忌、茶防滥、茶混淆、茶相宜、茶鉴定、茶观赏等十六个章节,可我还没有搞清楚到底什么是花茶、红茶、绿茶?
徐渭在《煎茶七类》中说:“喝茶适宜于文人雅士,脱离尘世的修炼之人,潇洒闲逸之人,或是满腹诗书的超凡脱俗者……在凉台静室内,窗明几净,和尚和道士居住的地方,有风中的松林和月下的竹影,端座伴唱,读书清淡……除烦消滞,运除疲劳,解渴提神都是茶的功劳。”就是没说花茶、红茶、绿茶。