看到汤毅的动作，全场顿时哗然，三个评委也一下子从评委小棚中跑了出来，看看汤毅到底要干什么，荷花也停下了手中的活，看着汤毅。
在众人的注视下，汤毅跑到了台子下面的一个雪堆跟前，将装着肉团的盆子直接扔到了雪堆里。然后有往盆子里放雪。这个时代的雪绝对是无公害的，北方现在冬天都是少柴火的，释放的顶多是一氧化碳和二氧化碳，不像后世烧煤，很多粉尘也升到了空中，随着降雪再次落入地面。现在的雪没那么多的粉尘，所以汤毅敢这么大胆的将雪盖到肉团之上。
雪跟刚从锅里出来的肉团一接触，便溶化成水，汤毅都能听到雪融化的嗤嗤声。不一会的功夫，整个盆子完全就被雪包裹住了。
汤毅咔吧咔吧的咬着肉团外面的糖衣，接突然汤毅浑身一阵哆嗦，同时还倒吸一口冷气，在接着汤毅的面部表情舒张开来，做出一种享受的感觉。
“啧啧，太刺激！”汤毅将肉团吞下了肚子，伸出舌头，让舌头感觉了一下冰冷的口气，好放松一下舌头。刚才那一口将肉团吃下去，汤毅的舌头在极短的时间内享受到了三种截然不同的味道，更是体验了从极冷到极热快速变幻。
“那谁！”汤毅向站在场地中央的司仪找找手。司仪快步的走到了汤毅的跟前问道：“怎么了，汤毅师傅！”
“嗯，也没什么事，就是告诉你一声，我做完了！”汤毅只觉得现在自己的舌头还没恢复过来呢，说话的声音还有点不对。虽然舌头还没反映过来呢，不过汤毅还是想在吃一个肉团。可是剩下的都已经装盘了，现在偷偷的那一个出来，太明显了！唉，算了，还是回家以后在做一次吧！
“汤毅师傅，这么快就完成了！”司仪回头看了一眼才刚刚燃烧了一半的香说道。
“嗯，做完了！”汤毅从怀里将自己的木制烟盒掏了出来，打开一看里面已经空空如也，没有香烟了。刚才汤毅耍宝耍的太狠了，今天早上才装满三十支香烟的烟盒，到了这会就消耗一空了。汤毅撇撇嘴只好将烟盒合上，重新放回怀里，抬头看向司仪问道：“我是先把菜给评委呢，还是等到荷花师傅做完以后我们两个一起给评委啊！”
“嗯，现在给吧！趁热让评委品尝，不过这个评论的结果可能要等着荷花师傅做完以后，评委品尝过后才能宣布了！”司仪本来还像向汤毅讨要一支香烟呢，可是看到汤毅装着香烟的烟盒空了也不好说要，只能在心里说遗憾了。
“哦，那我就先回休息室了哈！”说完之后汤毅便转身走开，将自己做出来的菜肴，留在灶台上，突然汤毅好像有想起了什么转头说道：“我这个菜叫水晶咕噜肉！”
靠，你走的这么干脆利落，留下这盘菜还要我给你端啊！司仪看着汤毅头也不回的走进了休息室，只好把汤毅留下的菜端了起来，同时大声的宣布：“汤毅师傅的水晶咕噜肉完成！”说完司仪就端着汤毅的水晶咕噜肉走向的评委席。
本来还在奇怪汤毅怎么就走回去了呢，可是听到司仪的话，观众这才释然，纷纷的开始说汤毅厉害，这么短的时间就完成了比赛。
大家看到汤毅只不过是用雪来给刚刚做好的菜降温，这才放下了心，观众重新落座，评委回到了评委席，荷花也开始继续手上的活。汤毅伸手摸了一下盆子底部，感受了一下温度差不多了，便将盆子从雪里那里出来，拨开雪看了一下里面的肉团。嗯，差不多凝固了！汤毅便将雪都吹开，抱着盆子走回了自己的灶台。
汤毅接过烟以后，深深的吸了一口，突然发现于千户，赵阳，李伟，彭庆几人也到了。汤毅坐到了椅子上，看这几个人的表情不是很好，便笑着向着于千户几人说道：“怎么于千户叔，何老哥，我说的没错吧！今天根本就不会开盘口，就算开，我的赔率也低到不行！”
“就是啊！叔！早就给你说过了！你还非不信，还专门跑去赌档看，怎么样，白跑一趟吧！”宋远也露出了一副早知如此的表情。
“唉，这不是想的赚上一笔吗！我可是欠着马老将军不少钱呢！”于千户过年的时候被傅友德阴了一把，欠了傅友德一共八千元钱呢。说完于千户还用可怜的眼神看了汤毅一样。
“嘿嘿！”汤毅知道于千户的意思，直接当作没看见，转头向李晨问道：“李晨师傅，荷花和孙鹏是哪个人的徒弟啊？”
“这我哪知道啊？”李晨摇摇头说道：“现在的厨师，只要到了中级以后谁没有好几个徒弟啊！”
“那碧水回鲜珠你听说过了没啊？”汤毅又问道。
走回来的汤毅明显就不急了，做什么都慢慢吞吞的，还有闲心吹起了口哨。汤毅将盆子里的肉团倒进了一个大的漏勺之中，来回的旋转，让站在肉团上的水全部都漏下去，已经肉团最外层包裹的糖浆，在雪的激动下变成了硬壳，来回碰撞让他们发出碰碰的脆响。加上汤毅吹着的口哨，配合起来非常的好听。
台子上的人都被吸引了过来，就连荷花也好奇的看了过来。
汤毅将所有的肉团放在了一个翠绿色的圆盘之中，然