闻鼻尖的热汗都激出来了。
他忍不住又喝了一口。
傅蒙用勺子将一大块肉舀到时闻碗里:“别光喝汤,吃肉。”
时闻连忙用双手端着碗去接。
常青青则将一大碗青色的韭菜花酱放到时闻面前,示意他自己抹:“尝尝我们自家做的韭菜花酱,配着羊肉吃可好吃了。专门为了这韭菜花酱宰的羊。”
时闻惊奇地看韭菜花酱一眼,有点不太明白,这绿糊糊的酱哪来这么大的魅力?
今天炖的羊是半大的羯羊,肉炖得有点收缩,正好露出里面的骨头,让时闻得以抓着骨头啃。
他先咬了一口羊肉。
这是傅蒙自家养的羊肉,里面一点膻味都没有,只有浓浓的奶香。
一口咬下去,丰盈的汁水迸溅出来,羊肉肥腴而软嫩,像是能在口腔中化开,极致的鲜美直接冲击了时闻的大脑。
清炖羊肉里面什么都没加,只有淡淡的盐味。
然而,那点盐味就已经足够烘托出羊肉的美味。
时闻低头看了羊肉一眼。
如果外面卖的羊肉都是这个品质,恐怕就没有人会不爱吃羊肉了。
他又咬了一大口,然后学着傅蒙他们的样子,用勺子舀了一小勺韭菜花酱,薄薄地涂抹在羊肉上面。
他以为自己会吃不惯这个味道,只敢轻咬一口,先尝试一下。
没想到,韭菜花酱配羊肉,比他想象中要香多了。
韭菜花略咸,那点咸鲜的滋味充分激发了手把肉的味道,清炖羊肉的肉味跟来自植物的鲜辣碰撞,加上发酵所产生的咸香,羊肉的香跟韭菜花的香缠绕,每一层的香味都在口腔中充分展开,又在