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第27章 做菜(2 / 2)

的菜把太子殿下给毒死了。

昨天晚上临睡之前,温灵若已经将整张菜谱都看完了。

李方听她这么说后,就开始带着她准备材料。

“这种白菜一定要选择那种翡翠白菜,外脆而内软,浇上高汤之后会像莲花一样缓缓盛开,而且更容易吸足高汤的鲜味儿。”

李方一边讲解着,一边手脚麻利的叫人处理白菜。

然后又带着温灵若去看早已准备好的那些鸡肉,鸭肉,鱼肉鲍鱼等等。

“那么现在我们先来熬个高汤!这是这道清水白菜最关键,也是最核心之处!”

说话间,李方将鸡肉和鸭肉一样一样的放在特制的砂锅里,足足塞满了大半锅。

而后又将蘑菇之类的配料放了进去。

每放一样东西,他都特意在温灵若的眼皮子底下展示一下。

“当然,挑选这些鸡鸭鱼海鲜也是有门道的,回头奴才再跟您一一讲明。”

说完之后,李方就往砂锅里面添水:“还有这熬汤的水,也是有讲究的。

用的全都是玉泉山的泉水,甘甜清冽,用来炖汤,别有一股清甜的味道。”

温灵若在旁边一边仔细的看着,一边拿着炭笔,不断的将关键点记录在自己带来的小本本上。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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