的菜，该洗的洗，该切的且。大林氏把鹌鹑拔掉了毛
，开膛破腹，掏出脏腑洗干净，然后剁成一块一块的，放进了林氏拿来的瓦罐里，再往里放几片生姜，盖好瓦罐的盖子，整个塞进了灶里。
这种瓦罐的用特殊陶土做的，和家用的碗碟不同。它耐高温，通常都是塞进灶里煨汤。
等到饭熟了，鹌鹑也煨好了。用这种瓦罐煨出来的汤，有种特别的香味，连带着肉也是酥软绵柔，让人回味无穷！
大林氏这边刚放稳当瓦罐，刘月瑶也抬着鱼篓子从溪边回来了。
“咋样，今儿鱼多不？”
林氏闻声，拿着个木桶出了灶房，来到院子里，对刘月瑶道。
“红烧老鱼头今晚没有了，但红烧鲫鱼，应该能饱餐一顿。”刘月瑶拆着竹篓子封口的小竹罩子。
“那敢情好，我这就去灶房拿刀来。”
林氏蹬蹬蹬的小跑回了灶房去拿刀来，刘月瑶已经将鱼篓子翻了个个，里边的鱼全倒进了木桶里。
木桶里的鱼噼里啪啦的，争先恐后的往外跳着。
林氏仔细的瞧了瞧，今天的老鱼头确实不大，最大的那条也就刘月瑶的巴掌大，鲫鱼倒是不少，且条条个头都挺大，有成年人的巴掌大。