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晚膳时分，庞公自推轮舆，来到束腰案台之侧，将放在膝盖上的书法拓本，摆在了一边。
他看向案上，除了蒸饼、面皮汤、醋渍芹菜这些常见菜之外，有一道颜色亮眼、肉香扑鼻的菜肴，着实引人注目。
庞公看着那道菜，朝玉萍问道“这是什么”
玉萍说道“羊肚。”
这卖相看着新奇。
庞公夹了一片羊肚，放入口中，伴随着咀嚼，眼睛也慢慢睁大。
将那片羊肚咽入肚中，庞公长长吁了一口气，喊了一声妙。
见玉萍笑着看过来，庞公问道“这是如何烹的炖烤煎”
玉萍摇头道“这道菜的名字叫做爆炒羊肚，却是炒菜。”
庞公笑道“咱家吃过炒菜，可不是这个味道。”
玉萍“却是有人做出了这个味道。”
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庞公盯着玉萍半晌，开口问道“你做的”
玉萍再次摇头道“是二郎。”
庞公一怔“二郎哪个二郎”
玉萍“还能是哪个二郎，当然是周家二郎了。”
庞公一惊，好半天没有回过神来。
过了好一会儿，庞公问道“他怎会这些”
玉萍“许是真人不露相吧。”
庞公沉默了很久，再看着那一盘爆炒羊肚，无奈的笑道“这个周二郎，真是让咱家越来越看不透了。”
说完，庞公举起筷子，想再尝些。
玉萍拿起一个蒸饼，从当中掰成了两片，对庞公说道“二郎说了，将这肚丝夹在饼中，一起吃下去，味道更美。”
庞公试了，果然如此。
大口吃饼，大口吃菜，没用多久的功夫，庞公就将那一盘爆炒肚丝，统统吃进了肚中。
又用碎饼，庞公将那盘上的菜渍抹了个干净，仔细再吃下去。
看着那空空如也的菜盘，庞公对玉萍说道“看看那膳房之中，可还有剩下的肚丝了。”
玉萍应了一声，出了门外。
不多会，两手空空的玉萍回了来，对庞公摇头说道“不光是肚丝，就连蒸饼都被抢净了。”
“大家都说是没吃够，二郎被催的无法，只得重开灶火，打算再炒一锅。”
庞公一听，哑然失笑。
膳房这边，在春娘的帮助下，周钧好不容易烧好了第二锅爆炒肚丝。
出了膳房，周钧晃着酸痛的右肩，嘴里叼着个蒸饼，左手拿了碗饴粥，打算去外苑找个清净的地方，去把晚饭给应付了。
肚皮鼓鼓的画月，跟在他的身后，口中说道“我敢肯定，如果你在缚达城里开一家饭店，人们会像疯子一般，排队预定你的菜肴。”
周钧在外苑靠近湖景的一端，找了个干净地方坐了下来。
他先是瞥了眼画月，接着咬了一口饼，说道“炒菜这个事，没有你想象中的那么复杂。”
画月在他身边坐下，没好气的说道“不管什么事情，到了你的口中，就变得简单了。”
周钧还想再说些什么，却见到外苑的另一头，屈三翁带着春娘，正快步的走了过来。
见那二人脚步匆匆，周钧还以为膳房那里出了什么事，连忙站起身来。
屈三翁走到周钧面前，先是行了一礼，接着小声问道“小老儿听说，二郎作了那菽油炒菜之法”
周钧见屈三翁面色严肃，也不清楚对方是什么意思，只点头称是。
屈三翁再次压低声音说道“二郎糊涂啊，此等秘法，岂可如坊市路货，众人观之”
周钧有点不大明白他的意思，炒菜和菽油都是大唐已有的东西，将两样事物结合起来，算是哪门子秘法
屈三翁见周钧一脸不在意的模样，着急的说道“凭那菽油炒菜之法，倘若在坊市中开肆，用不着数月，这长安城里的酒楼食肆，怕是生意都要落底，东家都要改行。”
“二郎，此事甚大，不可不察啊”
画月看向周钧，一脸深以为然的表情。
屈三翁又说道“小老儿已让朝礼、朝义封住了膳房，不许任何人入内窥视。还令春娘将那菽油藏匿，以防有人偷取。”
对于屈三翁的谨慎之举，周钧哭笑不得，炒个菜而已，哪有这么严重。
屈三翁的话还没说完“小老儿还听春娘说了，二郎炒菜之时，还有暖锅、滚油、烹炸、翻食、火焚、徙柴、番料等等诸多秘法，这些可是不传之秘，万万不能被人看了去。”
“往后，膳房再炒菜，需得有人看住，禁止外人靠近才是。”
见周钧面露沉思，画月也跟着说道“今日你炒菜的时候，我也在场，粗略数了数，从开灶到盛菜，前前后后差不多有十六道工序，根本就不是你口中的没那么复杂。”
有那么多工序吗
前世在警校里，每逢周末没事做的时候，周钧就会开小灶给自己加餐，那时候倒是觉得炒