8月1日半决赛，8月3日决赛。
陈放放8月1日晚上接到杨飞的电话，8月2日天没亮就把5只鸡按杨飞的要求处理好开车赶到青岛发空运。
8月2日的中午，五只鸡就到了杨飞手中。
五只鸡中，一只是没开膛的，杨飞准备做一只烤鸡先给师姐尝尝。
四只是分割后的，比赛用。
师姐找的那处厨房没有挂炉，杨飞上街买了一个小型的电挂烤炉。
有钱的感觉真好，只为了做一只鸡，几千块的炉子说买就买。
朱迪借给自己这50万，如雪中送炭。
徐白打来电话，告诉杨飞旁边那家小店的房东同意把房租给咱们，但两家房东都不同意将两个小店打通。
“不租了，现在这家店咱也不用了，挂个转让牌子出去，便宜点出手就行，咱们重新找一个大点的，要快，别和人家没完没了地砍租金！”
徐白骂杨飞败家。
她告诉杨飞，手续方面不用重新办，更换地址只需要环评方面重新做一下。
杨飞打电话给平鲁宾馆那位厨师长师侄，等新店址找好后，请他帮忙把厨房设计一下。
告诉他，只做炒鸡，九个小灶，两个大灶，其它设施也请他看着给配齐就好了。
“你做一个炒鸡，搞这么多灶做什么？”
“生意太好，这么多灶还不一定够用呢。”
“哈哈……”师侄大笑，这位小师叔真能吹。
杨飞和师姐到了厨房，按杨飞的要求，师姐开始在那只整鸡上破洞开膛，她立刻明白了杨飞的意思。
“你要用挂炉鸭的方式来烤鸡？”
师姐身手利索地按杨飞的方法调好汁烧开灌入鸡腔，挂入炉中。
一边在鸡身上刷怡糖水一边问杨飞：“是不是师叔得到了内幕消息，总决赛要比烤鸡？”
“你觉得他那个老古板能干出这种事来吗？我下一步想卖这种烤鸡，想先请你给鉴定一下。”
师姐烤鸡的功夫，杨飞把一盘宫保鸡丁炒出来放在她面前。
她也不嫌烫，直接用手捏了一块扔嘴里，立刻给师弟做了个OK手势：“完全没问题，这口感，绝绝子！”
“师姐，没看出来我这是用鸡胸做的吗？”
于美娣一惊。
宫保鸡丁可以用鸡腿肉，也可以用鸡胸肉。
口感上的差别是很明显的，厨师水平再高，也不可能把鸡胸肉做出鸡腿肉的口感来。
参加决赛的厨师肯定都会用鸡腿肉。
“你想决赛用鸡胸肉？这可不是出风头的时候！”师姐接着又尝了几块：“好奇怪，你这个鸡胸是怎么处理的，回味好长，唇齿留香……”
“我只是中规中矩地做了这道菜，不同之处在于，这只鸡不一样，这叫怡园鸡，独一无二的品种。”
“我怎么没听说过有这么一种鸡的，瞎编的吧？”
待烤鸡从炉里拿出来，师姐只尝了一块就不说话了，盯着鸡发愣。
“这只鸡能卖多少钱，师姐见多识广，帮着定个价。”
师姐说，这鸡只能进酒店和高档餐厅才能卖得上价，就拿他俩先后离开那家米其林二星中餐厅来说，一道豉油鸡，售价488元。
一只不到二斤的整鸡片成片，重新摆盘。
“如果放到米其林的话，那道菜都能卖488，咱这个最少值888元，但缺点是，没名声，认可的人少。”
“我要卖1888，2888呢？”
“别胡说，一只鸡2800，你听说过？”
杨飞反问她：“怡园鸡，你听说过？”
师姐没和师弟杠：“让你师伯他们尝尝吧，卖1800我觉得还有一点可能，但在得到人们认可之前，不好销。”
“我就弄来这几只鸡，师伯想尝，没了。”杨飞故意说，为了弄到这五只鸡，他送了两箱茅台给人家，求爷爷告奶奶才搞到手。
“信不信我抽你？”师姐推了师弟一把：“为买五只鸡送两箱茅台？那你这鸡别卖2800了，卖两万八一只吧，要不就挂在大街上，闻一下200块！”
姐弟俩笑了起来。
玩笑归玩笑，杨飞还是给师姐留了一个梗，这鸡确实非常稀有，而且，只有他才能搞到。
师姐半信半疑。
杨飞嘱咐她，暂时保密，连两位师父都不能说。
……
决赛分AB两组各八名选手，每组的前三名，共六名厨师进入总决赛。
被淘汰的10名选手获得此次大赛的优秀厨师奖。
能进入这个阶段的厨师，用星爷的话说，都算高手高手高高手了。
一道土豆丝炒下来，八位厨师得分最高的96分，最低的一位也94分。
杨飞95.5分，与另外两位厨师一起，三人并列B组的第二。
宫保鸡丁98分，B组第一。