厨房内,厨师们收到通知全部集合过来。
“啥情况,叫咱集合干啥呢?”
“听说新来的老板要教咱做菜,这是准备给咱培训。”
“培训?就他一个毛头小子?他有钱能盘下饭店我服他,教咱做菜他有那本事么?”
厨师们议论纷纷。
当得知杨宇集合他们是要培训他们厨艺后,不少人都心生不屑。
“嘘,都别说了,老板来了!”
在一片嘈杂声中,杨宇来到厨房。
“人都到齐了么?”
他先是扫了眼众人,冲苏盈问道。
“都齐了,就连休息的人也都叫过来了。”
苏盈点头道。
“嗯!”
杨宇点了点头,目光回到众厨师身上。
“刚才苏经理应该已经告诉过你们了,叫大家过来集合是想给大家培训下厨艺。”
“餐饮行业,服务只是加分项,厨房的活儿才是硬道理,要做好一家饭店,厨房的功夫绝不能马虎。”
“杨老板,你是打算请了哪位大厨来给咱培训厨艺?”
人群中有人问道。
“我亲自教!”
杨宇回道。
“这小子疯了吧,他以为他能教得了我们?”
“嘘,你小声点,人家可是老板!”
“老板咋了,说别的我肯定依他,要说厨艺咱才是专业的,他做好自己的管理就行了,跑厨房来凑什么热闹。”
“就是,咱们这帮人最少的也有十年厨龄,哪个不是精英轮得到他教?”
众人一番热议。
显然,大家都对杨宇给他们培训厨艺的事感到不屑。
就算杨宇是老板,可当管理者跟厨房做菜完全是两码事。
这些专业的厨师根本没人信服他。
“我说杨老板,你也别怪我说话直,虽然你是老板,我们都得听你的,但厨房的活儿咱们这帮厨师才是专业的,你一个外行来给咱培训,多少有点胡闹吧?”
一个戴着高帽的中年人走了出来,大胆谨言。
这人叫敬荣,是后厨的厨师长。
同时也是一名超过二十年厨龄的老师傅。
“就是啊,你一个当老板的做好自己的管理就行了,跑厨房凑啥热闹啊。”
“厨房的活儿咱自己心里有数,就不劳杨老板你操心了。”
敬荣说完,其他厨师们纷纷附和。
看的出敬荣这个厨师长在厨师们心目中的形象还是挺高大的。
之前大家表达不满都只是小声议论,有敬荣带头,大伙儿都敢明目张胆的说出来了。
对于厨师们的反应,杨宇一点也不意外。
他看上去这么年轻,这帮厨师又都是老师傅。
让他来教,大伙儿指定会不信服。
不过他们又哪儿知道,杨宇在21世纪就是靠餐饮起家的,而且他还是从最底层的那步爬起来的。
对于厨房里的活儿,杨宇那是门清的很。
更何况21世纪的厨艺,比之这个年代讲究太多。
给这些人培训,杨宇完全有资格!
“我知道大家都是老师傅,可能对我不太信服,不过不要紧,你们谁自认为厨艺能超过我的,咱们可以来比试一下,检验下我有没有教你们的能力!”
杨宇轻耸肩膀,不慌不忙道。
厨师们面面相觑,不少人都跃跃欲试。
“既然杨老板这么自信,那我来请教一下!”
最终,还是厨师长敬荣率先站了出来∶“你想怎么比试?”
“这个简单,你我各挑一样菜品大家同时做出来,然后让大伙儿尝尝看谁做的菜味道更好。”
“如果你赢,以后厨房的事你全权负责,若是我赢,你们乖乖接受培训!”
杨宇道。
“好,那我就来领教下杨老板的厨艺,咱们就做个红烧鱼怎么样?”
敬荣主动报出一个菜名。
“没问题!”
杨宇秒应。
随后,他让苏盈准备两份一模一样的食材,二人展开一场厨艺比拼。
敬荣先一步开始。
他洗鱼、剔鳞、以及起锅下油等……
一系列流程在他手中格外轻车熟路,引得其他厨师们一片叫好。
“好久没见厨师长下过厨了,厨艺还是这么厉害啊!”
“可不是嘛,咱厨师长以前还拿过省内的厨艺大奖呢!”
“我啥时候能有厨师长这样的刀工就好了,羡慕啊!”
其他厨师们对敬荣的厨艺各种赞不绝口。
该说不说,作为一个厨师长,敬荣确实是有东西的。
在刀工这一块,杨宇也自愧不如!
毕竟别人比他多拿十几年的菜刀,这个差距不得不认。
不过杨