蒸鱼酱油就行,但现在却没这个便利了。
既然没有他就自己制作!
眼中露出跃跃战意,在一盘贝类食材中眼尖地挑选出最好的几颗,仔细清洗干净后放进小锅里加水熬煮,再加入剁碎的虾绒和咕咕猪肉馅。
当贝壳煮得开口露出肥嫩的肉,汤汁的颜色逐渐变得奶白飘香时,纪虞眼疾手快加入了泡得柔软发紫的海菜和切成丁的圆滚滚香菇。
五样食材轻轻搅拌均匀后,纪虞按下了时间加速按钮。
如果正常时间想要将汤汁熬得浓稠鲜美,得要起码八个小时,但现在不一样了。
等待了十五分钟,锅里的汤汁被煮成了一小碗。粘稠又浓郁。纪虞小心将没用的贝壳挑出来,再把汤汁仔仔细细过滤。
彻底去掉残渣后,一小碗奶白色的浓汤彻底形成。
但这还没结束。
看着这有些淡的颜色,他谨慎挖了点代替酱油的酱膏再加入一小勺糖。
看着两者在汤汁中渐渐融合,奶白的颜色逐渐被棕褐色代替。
纪虞挑剔看了几眼,眼中露出满意之色。
这就与他记忆中的料汁颜色比较相符了。
接下来就看味道怎么样。
拿勺子沾了点尝了口,纪虞眉头微皱。
替代品到底比不上原材料的原汁原味,但也有了原材料百分之九十的味道。
过预赛想必没问题。
纪虞眉头松开,将已经腌制好的鱼小心放入做好预热的蒸锅里。
确定了时间与温度,就施施然擦干净手耐心等待起鱼蒸好。
与他的闲暇形成鲜明对比的是周围选手都还忙得不可开交,最受瞩目的热多希更是表情严肃,手中各种颜色的能量璀璨融合。
而与此同时纪虞的直播间再次刷屏。
【把鱼洗干净切几刀再铺点料就弄好了?】
【要不要这么敷衍,好歹也是第九星系第一场比赛啊,这么多人看也不怕丢脸】
【这根本不是来比赛,是随便做来凑数的把?】
【那个料汁颜色褐呼呼的,乱七八糟炖在一起还能吃?】
【刚才去搜了一下华夏菜系,看刀工还以为自己捡漏了一个黑马,结果呵呵……彻底劝退】
随着这句话落下,直播间本就少的关注人数又少了一个。
阿弗拉摇头:“看吧,我怎么说的?这个人就是刀工好根本不会做饭,趁着现在时间还早,你还是赶紧退出去重新选个直播间吧?”
无数个事实都在证明华夏菜系不好吃,但塞西脑中浮现的却是纪虞昨天说话。
她摇头,坚定道:“我要看完!”就算真的不好吃,她也要看完这场比赛。
刚还对纪虞升起好感度的叶宜这会儿气得更厉害了,那些乱七八糟东西调出的料汁能吃吗?
这个18号根本不是为了华夏菜系好去参加比赛,这是恨不得把华夏菜系再次拉入深渊吧?!
在咬牙切齿之中,纪虞面前的锅发出叮一声。
鱼熟了。
再用余温闷了五分钟,纪虞掐着时间解开盖子,在雾气腾腾中清蒸鱼露出了真面目。
与此同时主持人面前的一盏灯突地亮起。
正与观众闲聊的他惊讶咦了声:“已经有选手第一个做好了菜肴吗?让我们看看他到底做的什么美食……”
下一刻,一盘白惨惨没点缀、没颜色、没修饰的鱼撞进主直播间所有观众眼底。
蒸得冒热气的鱼瞪着双白眼珠,鱼身上还有已经被蒸得变了颜色软踏踏的葱段。
主直播间所有人停顿了一秒钟,然后开始疯狂刷屏!
【这……这能吃?】
【这算什么美食啊,太难看了!】
【天啦,该不会就这么让人吃吧?没盐没味连颜色都没有,这看着就没食欲】
【华夏菜系做菜这么敷衍的吗?】
【这哪里是来比赛,根本是知道第一个做好的会出现在主屏幕,为了热度随便弄熟来糊弄人吧!】
群情激愤中主持人尴尬道:“看来这位选手还没做完,那么让我们等等,先去看看其他选手现在的进度。”原本对准纪虞的主直播间画面迅速切给了热多希。