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008 酸辣白菜(1 / 1)

白桃一把抄起砧板,又抓了一把盐,走到院子外头的水井边,将盐仔仔细细地抹在砧板上,那架势就好像她手里的不是砧板,而是一块待腌的肉。

她将盐涂抹满了整块砧板,而后又向掌柜的要了一点热水。

“这砧板?”掌柜的有些犹疑。

白桃瞥了他一眼:“敢问掌柜的,以前可曾吃过自家厨子做出来的饭菜?”

掌柜的愣了愣,随后犹犹豫豫地回答:“吃过一两次,但不知为何吃完总会肚子疼,但我看厨子们做菜的时候都没什么问题,我也看过大夫,大夫说我……我肠胃不太好,吃不得太刺激的东西。”

白桃摇了摇头,指了指手里已经被涂抹完盐的砧板:“掌柜的,导致肠胃不好的原因有很多种,肚子疼的原因也有很多种,比如不洁。”

“啊!”掌柜的似恍然大悟,然后又直勾勾地看着白桃。

白桃笑了笑,不再说什么,只是低头用刷子蘸了点热水,狠狠洗刷起那块她原本都不想多看一眼的砧板,清水倒下去,便是一层乌黑油腻跟着淌下去,看得掌柜的目瞪口呆。

好不容易洗刷干净了,白桃才进厨房。

瞅了一眼挂在墙上的各类刀具,白桃眼中闪了一闪,还别说,这厨房里别的东西都脏得要死,唯独这一排刀具却干干净净,刀锋犀利,寒光迫人。

白桃随意拿了一把下来,趁了趁手,心道,好刀。

反正是比较简单的菜式,所能用到的材料也不多,厨房里都有,白桃大致看了看,将那些调料到放到手边,许久没做菜了,免得到时候下起手来没轻没重。

“麻烦掌柜的帮我看个火。”白桃蹲在灶台下面,将一根柴火扔进去,露出小半个脑袋,瓮声瓮气地说。

“好的。”掌柜的应了一声,立刻代替白桃蹲在了下头。

舀了一勺子清水倒进锅里,稍稍涮了涮,洗了洗,又将那水舀出来,以干净布擦干,紧跟着舀了小半勺油围了一圈下去,静待锅子热起来。

而另一方面,白桃将已经洗好的白菜帮子摆在砧板上,松了松筋骨,手起刀落,闻听清脆快速的刀剁声在耳边响起,白明轩在外头看得瞪大了眼睛,连他的手指扒在破墙上抓破了皮都浑然不觉,师妹是什么时候学会的做菜?

切好白菜帮子,再切葱花,最后切辣椒,白桃的速度很快,不一会儿那砧板上,红红绿绿就摆放了个整齐,掌柜的抽空抬头看了一眼,不禁有些惊讶。

白桃看了一眼锅内,白色的热气已然蒸腾,捏着菜刀,铲起葱花和辣椒,只听得一阵噼里啪啦,油花四溅,沁人的香味顷刻间扑面而来。拿着锅铲几下翻炒,那嫩绿,那火红,便在眼前如同春日里的蝴蝶,上下翻飞,还裹挟着令人食指大动的兴奋。

一直在门外放心不放来回徘徊的小二,转瞬间闻到这香味,禁不住和同样忧虑的厨子们对视了一眼,只是碍于掌柜的吩咐,不敢进门,几人在门外探头探脑,却始终不得瞧见真相,这心里跟小猫爪子挠似的。

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