约莫过了一刻钟，蒸笼开始冒出大量的热气，伙夫便把笼子端了下来，晾着。
小刘那边多了几个帮手，所以很快就把青瓜切好装进四个盘里才装下。
华徵这边的蘸料早已调制好，看着桌子上的蒸笼，和郑翠儿他们对视一眼，便都弯了弯眼角，现在大功告成，只欠面皮。
在厨房里找了个上菜用的大方木盘子，华徵端了一小盘鸭肉放上去，又用小盘装了青瓜丝放着，还有蘸料。放好之后，便用筷子去蒸笼里夹了十几张面皮出来。
“这个一会和午膳一起给秦大人送去吧。”华徵吩咐着上菜的林师傅，又拿了双筷子在手里，对着其他人道：“我上午做的这个叫北氏烤鸭，我现在给你们示范一下如何正确的吃它。”
华徵找了一个空碟子，夹了一张面皮放到里面，又挑了快肉片在蘸料碗里滚了几圈，保证肉片都沾上料汁。用肉片在面皮上刷几次，让面皮也都均匀地沾上料汁，再夹了一些青瓜丝放上去。
“如果你们喜欢吃什么别的口味，比如放醋，辣油大葱之类的，都可以自己放上去。都放上去后，我们把它卷起来就可以了。”华徵说着，又用筷子夹起面皮的一端对折，再卷一下，横着夹起来放进口中。
众人目不转睛的看着她，眼睛都不敢眨一下，生怕错漏了哪个动作。
烤鸭连皮带肉，外焦里嫩，鸭油肥而不腻，还有清凉爽口的青瓜丝，再配上自制的蘸料，又有蚝油香，简直是美味。
“咕”安静的厨房里忽然传出异响。一群人看着小刘身边的人，二柱子不好意思地低下头，丢脸啊。
“你们也忙了一上午了，剩下的一会你们和府上其他人一起分着吃了吧。”华徵笑着对他们开口。
“哇，太好了，太好了，闻着好香啊，我口水都要流出来了。”
“这看起来就好想吃，俺还从来没有吃过这样细致的东西哩。”
……
华徵看他们围着桌子，便退出来和郑翠儿夫妇商量着。
“上次给你们的单子，你们都去看了吗？”华徵问道，就是上次秦楠写的那十家酒楼的名字。
郑翠儿捂嘴一笑回道：“看了，珍馐阁和鲜仙轩生意不相上下，珍味坊早晨是人多一些，琳琅客栈是晚上和夜里生意好一些，其他的嘛就都差不多了。”
看来这珍味坊早晨生意好的话，那就类似现代的早点铺子。琳琅铺子大概是类似烧烤大排档这样的，晚上生意比较火爆。
“我准备今天先从这四家铺子入手，就珍馐阁，鲜仙轩这两家生意好点的，另外你们再挑两家生意一般的，但也不要太差。并且他们的位置还要间距稍远一点才好。”华徵继续道：“一会你们就在这里用些饭，然后把烤炉里的烤鸭用油纸包着，送到这四家去。”
“为什么还要找两家生意一般的？不直接去生意最好的吗？”郑翠儿皱着眉不解地问她。
“生意好的店铺已经有自己拿手的招牌，和固定的客人了，我们可以说让他们的生意更好。”话锋一转，华徵又道：“而那些生意不好的店铺，我们可以让他们的生意变得好起来，难道他们会不心动吗？”
锦上添花终归是比不过雪中送炭的，听了华徵的话，
郑翠儿豁然开朗，佩服地看着她，了然地点点头。
华徵又挑了看起来机灵点的小刘和二柱子，仔细交代了他们四人一番，又给了一人一**蘸料，让他们饭后便分散着去这四个地方。