香草束（百里香、月桂、巴西里和芹菜），慢煨，让这些香料的浓郁香气与番茄牛肉汤的可口香味完全融合；
再之后，取过紫洋葱、氽烫过的栉瓜和新鲜的樱桃番茄，切成圆形的洋葱圈、栉瓜片和番茄片，略微调味，就摆放到烤盘的模具里，洒上面包粉、碎百里香和橄榄油，送入烤箱。
最后，就是腌制得差不多的小牛肉了。乳白的奶油在平底锅中融化，泛着油光与香辛味的小牛肉被放到微烫的油锅中。随着轻轻的滋滋声，醇厚的奶香与甜美的肉香一起从锅子里飘了出来，混合着香料的香郁气息，成为了沁人肺腑的食物香味。
底下的小牛肉很快变成了褐色，翻身，让粉红的一面也接受煎烤。当肉面与锅面再次相触，香料味再次激发了肉味，越发浓郁的奶香与肉香从锅子中不停地飘散，飘散……
走到这场比赛的，已经没有纯靠运气的了。应该说，运气与实力缺一不可。所以，没有人在这时再提出一些傻问题，比如怎么做希腊馅饼之类的（这道菜确实不太常见，但有经验的专业厨师还是知道的），所以每个人都专注在自己面前的料理台上，只有偶尔不确定时，才会和自己的搭档再次确认。但，已经没人会在这时候再跑到外面去为自己的队友试吃了，那太浪费时间了。
“还有三分钟！”主厨大声提醒。
选手们已经开始做最后的收尾了。
“朱莉，主厨的摆盘是这样的吗？”伊莉将刚出锅的小牛肉在餐盘里摆上，“酱汁是浇上去的，还是抹在边上？蔬菜放在哪里？”这也许一点也不重要，也许是过于吹毛求疵，但这是比赛，所以伊莉会尽力避免一切疏漏，完成主厨的所有重要或不重要的要求。
“浇上去就可以，蔬菜放在那边。”朱莉回道，“那我的意饺呢？怎么摆？”
“直接放到盘子里就行，浇上汤汁。”伊莉回答。意饺和意面这种食物很难说有什么摆盘，最多装饰点香草而已。而主厨的样品里是最简洁的摆盘，并没什么修饰。
“……3、2、1！”主厨的倒计时结束，所有选手都端出了他们的餐盘，束手站在边上。
“你们做得怎么样？”主厨笑着向选手们问道，“和搭档沟通得顺畅吗？”
“还不错。”选手们笑笑，给了个模棱两可的答案——没有人完全满意自己的搭档。
“那让我们来看看你们的成品吧。”主厨进入了正题，“每道菜最高5分，分数最高的两人就是这轮挑战赛的胜利者，将能出去享受一次愉快的度假，而其他人就只能留在这里，兢兢业业地继续干活了。”
“迪妮莎，贾斯汀，你们先来。”主厨点了两人出列，“迪妮莎，你做了什么？”
“我做的是培根蛋奶油意面。”迪妮莎打开她餐盘上的银盖，向主厨答道。
“这是贾斯汀告诉你的，是吗？”主厨一边卷了点意面品尝，一边问道。
“是的。”迪妮莎回道。
“那贾斯汀没有告诉你，炒培根的时候要放白葡萄酒吗？”主厨继续问道。
“……没有，主厨。”迪妮莎的眉头皱起了一点。
“贾斯汀，这是怎么回事？”主厨挑了挑眉，看向男选手，“是你忘了说了，还是……？”
“对不起，是我没有吃出来。”贾斯汀抿唇答道——他确实没有吃出来那一点小差别，而且他也完全不想在这种事上陷害迪妮莎。这让他觉得自己像欠了迪妮莎一样，以后都不能抬头挺胸地面对这个对手了。沉默却正直的男选手这么想道。
“真遗憾。”主厨没有深究，只是对迪妮莎摇了摇头，“不错的意面，迪妮莎，但我只能给你3分。我想，你知道原因。”
“是的，主厨。”迪妮莎接受了这个分数。
“那么，贾斯汀，你做了什么？”主厨看向男选手。
“我做的是传统希腊馅饼，用到了菠菜和山羊奶酪。”贾斯汀回道。
“酥皮做得不错。”主厨对贾斯汀的馅饼表示了肯定，“和样品一样，我给5分。”
“谢谢，主厨。”贾斯汀对主厨笑了笑，心里却并不感到高兴——如果可以，他宁可和迪妮莎交换分数，把这5分给迪妮莎！而不是像现在这样，得到了5分也无法理直气壮地面对对方，反而像对不起她一样。这感觉真是太糟糕了。
而且，在贾斯汀内心，还有一个无法言说的念头，被莉亚看到这仿佛自己算计了迪妮莎的一幕，莉亚会怎么想呢？一想到莉亚说不定会对他皱眉，觉得他是个阴险的家伙之类的，贾斯汀就非常不好受。
“你们得到了８分，不错的分数。”主厨对两人表示了肯定，“你们可以回去了。”
“是的，主厨。”两人答道。
继迪妮莎和贾斯汀之后，上前接受主厨点评的是艾琳和乔什。
“这是香煎比目鱼吗？乔什这么告诉你的？”主厨向艾琳问道。
“是的，主厨。”艾琳心里一沉，产生了不好的预感。
“乔什，你觉得那是比