有序的调度和配合之下,红队的前菜很快进入了正轨。
“两份扇贝好了！让一让！”迪妮莎端着煎好的扇贝，快步向主厨的方向走去。
“两份天使细面也好了！”吉娜也赶紧说道，端起平底锅,跟在迪妮莎身后，将锅子放到了传菜口，等待主厨检阅菜品。
主厨翻了翻煎得两面金黄、色泽诱人的扇贝，微微点了点头，迪妮莎暗暗松了口气——扇贝其实不是她擅长的食材,一直到现在都没在扇贝上出错，这让她很庆幸。
查看过扇贝，主厨又卷了一小缕面条尝了尝，确认天使细面看起来和尝起来都没问题，这才开始将平底锅中的食物分装——摆盘本来就是主厨在品质控制之外的一大任务,忙碌的时候，副厨也会一起协助。
两份扇贝、两份面条很快被送了出去。
“你们终于地端出了点像样的东西！”戈登转过身，对选手们大声说道，“接下来,保持这样的水准,完成这些订单,明白了吗？”他的手划过贴在传菜台内侧的一张张订单，向红队的选手们示意道。
“是的，主厨！”得到了主厨的肯定，女选手们都精神一振。她们知道那么多订单意味着的强大工作量，但她们不怕苦，也不怕累，这本就是厨房工作的常态。她们唯一害怕的，就是被主厨赶出这里，赶出地狱厨房，让她们淘汰回家！她们愿意付出一切代价留在这里！
“扇贝好了！”
“天使细面好了！”
下一份订单的前菜也送上了传菜口。
“披萨好了！”
“两份扇贝好了！”
“沙拉也马上好！”
一道道完工的前菜持续不断地送了出去。
“很好！”又完成了一份订单，主厨露出了略显满意的神色，“保持沟通！保持效率！”
“是的，主厨！”女选手们心里一喜，脸上也渐渐露出了笑意，大声回道。
“我们真是干得太好了！”梅格忍不住对其他人说道。
“没错，我们要就这么一鼓作气做下去！”伊莉也点头道——在胜利之后，必要的肯定绝对能激励士气，让团队成员更有信心、更投入到比赛和工作中！
“红队万岁！”
不知谁第一个这么说。
“红队万岁！”
其他人立刻接上。
女选手们的信心再次充实了起来。
但她们也知道，比赛还没有结束，正相反，才刚刚开始。现在还不是庆祝的时候，她们必须更加专注于自己手中的工作上！
随着前菜台完成的订单不断累积，这时，主菜的订单也开始出现了。
“20号桌，一份惠林顿牛排，一份香煎金枪鱼！”
“24号桌，一份香煎芥末羊排，一份惠林顿，一份红酒柠香鳕鱼，一份枪鱼！”
“14号桌，两份惠林顿，一份美式烤猪排，一份鳕鱼！”
主厨从侍应生手中接过订单，飞快地对女选手们念道。
“是的，主厨！”选手们立刻回应。
“迪妮莎，前菜台就交给你了。”伊莉立刻转头对她认可的队友说道。
接下来就是她个人的考验了，肉膳是相对细致且更有难度的工作，她很难在完成自己的工作时，再事无巨细地远程指导前菜台的工作。
这就像一个大型项目中，大领导也不可能一个人掌握一切，必须要把手中的权力分给其他人，自己才能掌控全局。否则，偌大一个工程全部亲力亲为、拼死拼活，精力再旺盛的人都坚持不住。
“好，没问题。”迪妮莎点点头，“交给我吧。”
煎扇贝也是一刻都不能放松的工作，专业厨房的炉灶大火和家庭厨房的温吞小火是不一样的，一不小心就会被煎焦。迪妮莎之前才刚刚上手，那两个队友的问题又比较大，她实在没有时间和精力去手把手地教她们，那不是动动嘴皮子的事情。
但现在，在其他人的帮助指点下，那两个人已经上手了，接下来只要注意交流配合，前菜台的工作并不难完成。至于能不能保持现有的上菜效率，就看她们的配合程度了。迪妮莎对负责前菜台这件事还是有信心的。
短短几秒的说话间，女选手们就将手中的活交接完，回到了各自的料理台上。
肉膳台上，伊莉立刻开始着手做惠灵顿牛排，这是先前就说好的分工——惠灵顿做得好固然能让主厨刮目相看，但如果失手，那一定会给主厨留下糟糕的印象。
考虑到惠灵顿的地狱难度，艾琳没有信心一下子做好它，她更希望能看一下其他人是怎么做的，好让她心里有个底，下次再好好上手。
而伊莉则并不畏惧这种困难，惠灵顿牛排绝对是地狱厨房的常驻菜品，所以她能够提前练习怎么透过牛排外包着的酥皮判断它的熟度——这是大多数厨师都无法学会的技能，就连戈登本人，都不能说百分百判断正确。
伊莉当然也没有这种水准。她在主城空间固然可以毫