田园俏医妃:农门弃女种田忙第275章来试试吧“蓝莓冰糖葫芦,菠萝冰糖葫芦,巧克力冰糖葫芦,奶油冰糖葫芦,红豆沙冰糖葫芦,绿豆沙冰糖葫芦,花生冰糖葫芦。”
叶倾城默默的在心里数着,她见过的,吃过的,还有听过的各种各样的冰糖葫芦。
除了这些之外,甚至有朱古力冰糖葫芦,还有钙奶味的冰糖葫芦等等。
真可谓,只有你想不到,没有他们做不到的。
这些各种各样的冰糖葫芦里,她其实吃的不算多。
而且,叫她说,她最喜欢的还是山楂做的冰糖葫芦。
哪怕她的口味是偏甜的,她也最喜欢这一种的冰糖葫芦。
她第一次吃到的冰糖葫芦是带核的,而后来的冰糖葫芦,就有的带核,有的不带。
她今天要做的,就是不带核的冰糖葫芦。
一开始冰糖葫芦是没有包装的,后来一种迅速赢得广大老百姓喜爱的冰糖葫芦出现了。
不仅用的优质山楂为原材料,还拿糯米纸包裹,也有外包装,从而叫人们更加的喜欢。
叶倾城要做的冰糖葫芦,有两种,一种是不加馅料的,另外一种是加馅料的。
不加馅料的,直接挑选新鲜¥饱¥满,大小均匀的山楂,掐掉根儿,掐掉蒂儿,连带的把核去掉,蘸糖就可以了。
另外一种加馅料的,她则会将山楂拦腰切开,也去掉果核,再加入红豆沙和绿豆沙,这两种馅料就成功了。
好在货郎家的山楂果都已经,在事先做过挑选,她就不用再挑选一遍。
只要梳理一遍就行,就跟做红豆糕似得,她会梳理一遍山楂,还有红豆和绿豆。
但是,她却不会用太多的异能,只让人感觉到好吃,而不会有明显的效果。
她没有糯米纸,但是,有异能梳理过一遍的冰糖葫芦,就不会再被灰尘啥的给污染了。
再说了,这个时空里的污染量也是几乎没有的,也就不用费心做糯米纸,或是买糯米纸了。
她所做的冰糖葫芦还有一个优点,那就是除了能多放几天之外,哪怕好几根冰糖葫芦叠起来放到油纸包里,也不会因为放太久而融化黏在一起。
她记得有一年卖了冰糖葫芦之后,想着要拿回去给渣爹渣娘还有渣妹吃,就那么提着牛皮纸回了家。
想不到的是,冰糖葫芦在她一路走回来以后就融化了,跟牛皮纸黏在了一起。
就为了这个,渣爹渣娘还有渣妹没有少怪她走的太慢,叫他们没有吃到,还没有融化之前的好吃的冰糖葫芦。
熬糖用不了多少时间,冷却也用不了多少时间,她就决定先把红豆沙还有绿豆沙弄出来。
照样先用异能梳理了一遍,然后也就不用再刻意浸泡过,直接下大锅里煮就行了。
在她把做好的红豆沙和绿豆沙端出厨房的时候,凌霄就从堂屋里走了出来。
“你醒了。”
叶倾城笑着招呼,一边把红豆沙和绿豆沙分别添加到山楂里。
“要做这种冰糖葫芦吗?”
凌霄快步走过来,拿起一个她添加好红豆沙的山楂,问道。
“我打算做一半加馅料的,一半不加馅料的。”
叶倾城说着,给凌霄示意怎么往山楂里添加馅料。
并且告诉他,哪一边是红豆沙的,哪一边是绿豆沙的。
凌霄就接过她递过的另一把小勺,将红豆沙添加到了山楂里,放到了专门放红豆沙馅料的盘子里。
要做多少冰糖葫芦,叶倾城心里是有数的。
要是她一个人做的话,准备的这么多的山楂,哪怕她手脚再快,也是需要时间的。
现在加上凌霄以后,就不一样了。
不但大大的缩短了时间,还能说说笑笑,这么一来就显得做这活计不单一和机械了。
在两个人把约莫六分之五的山楂都处理好之后,叶倾城就去厨房里熬糖去了。
熬糖的话,她是按照糖和水两份一份的比例来弄的。
在最开始要用猛火熬了两盏茶的时间,在熬糖的期间里,她还要搅拌一下。
等两盏茶时间过去以后,锅里的水剩下很少很少了。
而锅里也沸腾的厉害,并且,糖已经开始冒出细小密集的泡泡,就跟那浅金黄色的啤酒似得。
尤其是在经过她异能梳理以后,这浅金黄色里更多了一种透彻。
她就停下了烧火,试着拿筷子蘸了一下糖浆,发现还不能微微拉出丝来,就知道还不到火候。
她又烧了一小会,这才又试了一次,这一次能微微的拉出丝来了,就说明糖熬好了。
接着,她就迅速的抽出灶膛里还烧着的柴火,灭火并且放到一旁。
因为要是再继续熬的话,颜色就会由浅金黄色变成棕色,也能明显的拉出丝来,却代表着这糖被她熬焦了。
要是尝一下的话,就会发现不但不甜,反而有