早上六点多，蔡丽芬就起来烧水了。 弄这么早，是因为这刚杀好修好的猪，是需要马上用来做早饭的。 你要是弄得晚了，吃饭吃的晚了，那让帮忙的人饿肚子就说不过去了。 杀猪的水，必须烧开，在锅里翻滚了才能用。 丁宇也在这个时候起来了。 不需要母亲叫。 自从父亲去世后，他已经养成了第二天有事，头天晚上一定定闹铃的习惯。 而且，为了确保不睡过头耽误了正事，他一般都会设置三个闹铃。 曾经在父母庇佑下无忧无虑的孩子，不知不觉中已担起了一个男人该担的责任。 堂哥叔伯们陆续的到来。 本来只需要六七个人就能解决的，陆陆续续的来了快二十个人。 人多，丁宇高兴。因为这不仅是热闹，大家也不用那么累。 更主要的是，来的人多，证明大家认可你，给你面子。不然，谁会闲得没事找累受？ 一群人围到猪圈那，八哥和六叔拿着套绳进去后，就把猪圈的们锁上，以防止猪在受到惊吓后跑出来到处跑。 八哥用套绳去套了几次猪的嘴巴，挂上去了最后却没能套住。 一帮子围在圈们那看热闹的老少爷们，纷纷在那指点江山，给八哥出着主意。 “你先把绳子套进猪嘴，然后在斜着往后往上提知不知道？”五叔在外面说着。 “我就是这样做的啊，只是这猪的獠牙好像太短了，套不牢靠！” “不是。老八，你得把那猪的眼睛挡住了，这样你套它的时候它反抗的就没有那么厉害了！”三哥也在那出着主意。 “站着说话不腰痛，你行你来吧！” …… 大家说说笑笑的。 终于，猪累了，人也累了，绳子也终于套上了。 然后，一群人打开猪门进去，拉着猪就往外推。 猪的两只耳朵，一边一人逮着就往前拉。后面的人，有的推猪屁股，有的推主要。 为的只有一个目的，把他推到宽阔的地方。 猪的哀鸣打破了小山村清晨的宁静，惊醒了人，也惊醒了这份宁静。 庭院里已经摆好了码凳，这是专门杀猪用的。 “婶，要不要做活血啊？”八哥问。 活血，是丁宇家乡杀年猪时，经常顺手做的一道美味小吃。 有的人爱吃，但有的人却说，受不了那一股子气味。 “你们吃吗？吃我就做！”蔡丽芬笑着问到。 杀年猪是一件好事，这么多人在这也很热闹。这让昨天还在难过的蔡丽芬暂时忘却了悲伤，脸上笑的很是灿烂。 “行，那你做一盆吧，会有人吃的！”八哥说到。 别人吃不吃他不管，反正做了他是一定会吃的。 众人合力把这头三百多斤的猪抬上码凳，然后都站在背后，死死的把这猪压着。 “嗯，臭死了！”丁宇压着猪肚皮，刚压上去，一股猪屎味扑鼻而来。真的，那叫一个酸爽！ 虽然难闻，但丁宇还是忍着了。因为他现在就压着这猪，他要是松手，让这猪挣脱开了，那就有乐子了。 “哈哈，是不是在大城市生活惯了，不习惯这臭味了？要知道你们以前小时候喂猪，这味道那是要天天闻的！”边上压着猪后腿的三哥笑着说到。 丁宇不是什么娇生惯养的大少爷，是农村土生土长的孩子。这些味道，说没闻过那是假的！ 可能真的像三哥所说的那样，在城市生活久了，闻惯了城市的钢筋水泥味，猛然闻到这浓烈的原生态的味道，他一下子没适应过来吧！ 就这功夫，蔡丽芬已经拿着一个火锅盆走了过来。 其实，做“活血”很简单。往火锅盆里放入少量的常温水，再放上盐，搅拌。杀猪时用火锅盆接住顺着杀猪刀流下来的猪热血。 感觉猪血的量可以了，就用筷子不停地搅拌，一直到猪血和水混合均匀，放到一边等待猪血冷却结块。最后，放上香菜葱花花生米就可以了。 一般来说，自己家养的猪，是不能自己操刀的。所以，今天操刀的是八哥。 八哥一手抓着套绳，把猪头往后背的方向使劲掰，让猪的喉咙部位显得比较直。 然后，右手拿着杀猪刀对着猪喉处就是一刀！同时，嘴里叼着的香烟猛吸两口。 煮的惨叫响彻整个山村，听上去是那么的可怜，渗人。 “好恐怖好可怜啊！”郭玉琪和丁兮站在一边看着，小脸既紧张又兴奋。 她家在县城，长这么大，一直吃的都是买的猪肉，自己家是从来没有杀过年猪的。 就是乡下亲戚叫她们家去吃袍汤，她们去到时猪已经是杀好了的。所以，严格意义上来说，这是她第一次现场看杀猪。 猪的嚎叫声渐渐地变成了喘气声，最后没声音了，整个身子也软了下来。就是这一会的功夫，众人也是累得不行了。 没办法，猪临死一博的时候，力气太大了。这么多人按着都差点没按住。 “呼，果然，杀大猪就是累！”二伯叹口气到。 “这就叫累啦？我去年去帮我丈人家杀那头四百多斤的，八个人按着都差点让他挣脱了！搞得最后大冬天的，我们几个人却汗流浃背的！”五叔也是在那发表着他的感慨。 五叔的丈母娘家就是本村的，所以基本上每年杀年猪，他都是要到场帮忙的。 “累又不叫我？怕我吃太多是不是？”二堂哥开着玩笑。 二堂哥家离五叔丈母娘家很近。 “对，就是怕你一个人吃完一头猪才没叫你，哈哈！”五叔说着，自己就先笑了起来。其他人也跟着笑。 众人说说笑笑的在边上抽烟，等浇开水的浇得差不多了，再开始后续的工作。