苏禅见江如意一脸失望的模样，不禁失笑。 “看你这样子，觉得没有难度？” “对啊，这也太没挑战性了。”江如意摇摇头，早知道不紧张了。 “比赛也是循序渐进的，不是也刷了一批人吗？”苏禅说道。 “你怎么知道？”江如意觉得奇怪，苏禅明明没有去场地观战，如何得知这些事情？ 苏禅笑而不语，抬手指了下帐篷的一边。 只见场地内的所有情况都出现在帐篷壁上。 “这……”江如意指着那些景象半天说不出话来。 “我在这里看就可以了。”苏禅言道。 江如意啧了一声，这简直是现代投影技术啊。 苏禅坐在这里就像看现场直播一样。 “牛。” 江如意冲苏禅翘了个大拇指。 有了仙术，哪怕是古代又如何？ 可以用玉蝉通话，可以用这种投影技术，没准还能视频通话呢？ 江如意对修仙的愿望更加强烈了。 “在想什么？”苏禅见江如意一直呆呆的傻笑，不禁问道。 “没什么，小事儿。”江如意摇头。 要是让苏禅知道她迫切想修仙的理由竟是这般，那还不得笑话她了？ 半个时辰的时间很快就过去了。 江如意提前一会儿来到场地。 刀功算是过关了，接下来还有其他的基本功的考核。 她发现刚才的桌子已经被撤去。 方才挡在高台前面有一方幕布，这会子幕布被打开。 幕布后面别有一番天地。 由于选手人数众多，而场地有限，不可能为每个人都准备一个灶台。 所以在一定区域之内，垒砌了一百个灶台，每个灶台配备了一个案几。 上面放着案板和刀具厨具。 放置食材的地方只有一处，各色蔬果鱼类肉类一应俱全。 每十个人分成一组，这一百个灶台可同时让有十组人上场比赛。 剩下的三百多号人，只需要分四批就能全部比赛结束。 第二轮考核的题目就比第一轮要更综合一点。 每个人要在两炷香时间内做好一盘清炒土豆丝。 清炒土豆丝是比较考验基本功的一道菜。 除了显而易见的刀功之外，由于食材单调，没有其他太多食材的味道辅助，所以更加考验投料技术。 还有土豆丝预热后易软易粘锅，这也很考验厨师对火候的掌握。 江如意将土豆削皮后洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝。 再拿来一个大碗，里面灌满清水，将土豆丝泡在里面，这样会去掉淀粉，让土豆丝下锅后清脆爽口。 因为考虑到做这道菜的时间较短，江如意又往里滴了几滴白醋，让淀粉去得更快一些。 在侵泡土豆丝期间，江如意又拿出一根大葱洗净切成细丝，又找来一颗青椒切丝配色。 再将炒锅烧热后注油，同时将泡水的土豆丝捞出滤净水分。 待锅烧成四分熟的时候，将土豆丝倒入锅中翻炒几下后放醋，盐调味，最后放入葱丝翻炒几下后就出锅装盘。 整个动作一气呵成，没有那个动作是多余的，更没有停歇的空当。