“对了,刘大叔，刚才听大婶说三姐妹她们今天也来你家了？”枯坐着的迎客来的少东家孙承泽喝着茶,无聊的跟刘德海两兄弟瞎聊着，突然想起刚才刘德江婆娘告诉刘德海如佳三姐妹来了什么的,不由问道。
“孙少爷,是的,今天我的侄女如佳她们来我们家玩，这个时候她们午睡也醒了,要不我和她们陪着你去找看荷塘和鱼塘？”没办法的小舅舅刘德海只能把如意几个也跟着自己陪着这个贵客去自家的鱼塘和荷塘走走看看。他们年龄相近,应该比较能聊到一块，不然自己两兄弟这里陪着干坐着喝茶也闷。
“好啊。”孙承泽想好歹她们几个年龄小一些，虽然可能跟自己看到的娇柔做作的富家小姐差不多，花痴什么的，自己也好整整她们，找乐子玩，好过这里喝着难喝的茶水。
小舅给如意几个介绍孙少东家，等大舅妈去村里猎户那里找来安福陪着一起去村里走走。小舅舅，安福，如意，如静和孙承泽带上草帽，带上小的渔网兜和木桶，问了孙承泽的意见先去鱼塘看捞鱼。路上他让安福讲打猎的事情，还说有机会跟安福一起去山里狩猎。另一边如意，如静跟小舅舅走在一起，说笑着。
舅舅家这两口鱼塘是同在一片地里，这边水多地势低，种庄稼收成不怎么样，因此便宜买下来后请人一起挖了鱼塘出来。两口塘加起来有4亩半大，不到1米深。放养的主要是青鱼和鲤鱼，另外鲢鱼和鲫鱼也有一部分。这里风俗是十二月十二那天要送大青鱼给娘家，年前下聘的话青鱼也是必不可少的，鲤鱼就不要说了，祭祀送礼兆头好，这也难怪舅舅家主要养青鱼和鲤鱼了。
看着野草下的鱼不时在那里吃着，好奇的孙承泽问这个是什么鱼，那个是什么鱼。对他来说每次只在饭桌上看到做好的鱼，家里有鱼塘养着锦鱼等漂亮的风水鱼，吃的活鱼还是第一次见。知道答案后，他让舅舅打一条鲫鱼和鲤鱼上来，看着小舅舅速度快的用渔网兜一捞就有几条大小不一的鱼上来，不由想自己试一试。小舅舅和安福让他站稳了，不要用力过度，免得掉入鱼塘，就把网兜给他了。不得其法的孙承泽一捞只捞上了几条野草和野草上的田螺。失望的他忍不住想把野草扔回鱼塘里，如意怕他较上劲，非打捞到鱼不可，开口道：“这个是田螺哦，吵了很好吃的，又香又辣。你可不可以在鱼塘边都捞一下出来，我们今晚也好吃炒田螺。”
听到这个叫如意的臭丫头的话，想想还是可怜可伶她，打捞田螺给她们吃一顿，孙承泽兴致勃勃的看到塘岸停靠着的一些田螺，慢慢用网兜把它们装进去，然后倒入木桶里。小舅舅和安福看他有兴趣，如意又想吃这个，两个人也挽起衣袖，蹲下来摸田螺。
差不多半个多时辰后，如意表示田螺够吃了，让他们三个别摸了。小舅舅就带着他们去了荷塘，大部分还是绿色的大荷叶，个别有了花骨儿，预计过上半个多月后，就大部分会开花，到时就可以看荷花，接下来莲蓬有莲子吃。
陪着孙承泽转悠了一圈村里后，时间不早了，迎客来的马夫也在家里等着接他回去了。说好下次带炒田螺给他吃后就告别，送他回去了。
如意让大舅妈往木桶里滴几滴油加快田螺吐泥，争取明天能吃上。晚上如意让小舅妈做了鳝鱼粥和爆炒泥鳅，大舅妈还特意坐了清蒸鲫鱼，剁椒鱼头和香菇鱼丸，还做了煎饼。这煎饼是大舅妈娘家的拿手好菜，这次特别教如佳和如意的，先把包菜，芹菜，香菇，泡发以后的干笋、香葱、大蒜，分别切成小段或颗粒；（大舅妈特别说明这些菜丁是随意的，个人喜爱）把五花肉和瘦肉剁碎搅拌，将鸡蛋磕碎，用蛋液摊饼，将鸡蛋饼切成鸡蛋末；将以上所有材料倒入大碗里，加入适量盐、辣椒粉、酱油、料酒，搅拌均匀。如果嫌馅儿不是特别润，可以打一个鸡蛋，将蛋液淋在馅儿上，搅拌均匀即可。一张方形的擀好的面粉皮，在面粉皮中间位置放入馅儿料，将四个角折叠回来，就像打包袱一样，然后用清水或者蛋液糊口。然后将做好的卷饼，放入蒸笼格里（蒸笼格里面要垫一块蒸笼布），大火蒸一会儿。冷屉上锅蒸满3分钟，关火。将蒸笼格取出，由于混沌皮非常薄，所以要小心取下蒸熟的卷饼，如果饼粘在蒸笼布上，要在布的反面拍适量凉水，卷饼就很容易完美的取下了。取下后的卷饼要依次排开，盛盘。热锅冷油，油少量切忌过多，转动煎锅让油均匀沾满锅壁。放入卷饼，小火慢煎，锅里正中间的位置火力强一些，让食物均匀受热，也可以用筷子不断翻动，煎到卷饼两面金黄色为最佳。哇，色香味俱全，真的好想吃哦。大舅妈看到如意三个人的表情，笑道：“怎么样，不错吧。来，先尝尝，就是配白粥都是很不错的，就是耗材耗油，农家人哪舍得吃上两次。”给子惠，如佳和如意一人夹了一块金黄的煎饼让她们尝一口。“嗯嗯，好好吃哦，又香又脆，口味非常好。舅妈回去后，我要做给爹娘他们吃，他们肯定也很喜欢吃。”
“意儿，田螺也是跟黄鳝和泥鳅一样需要在清水里养一上一两天就能吐尽它们肚子里的泥土，做出来的菜就没泥腥味是吧。”小舅舅喝着鳝鱼粥，夹着泥鳅问道。“是啊