安然得意地笑笑,看到火锅里汤滚了,就开始先动手做示范。她夹了几片切得薄薄的羊肉放进荤汤这边,稍微涮了一下,放在自己面前配好的一叠酱料里拌了拌,放进瑾儿的碗里。小家伙吹了吹,就急急地放进嘴里,吃得眉开眼笑,只顾得上猛点头,表示好吃。
安然又夹了一些大白菜和豆腐放进去,众人也迫不及待就要夹自己喜欢的菜放进锅里,安然赶紧先说明:“这边是荤高汤,那边是素高汤,是为浩哥哥准备的,你们别把鱼和肉放那边去哈。”
钟离浩听得心里甜丝丝的,小丫头时刻都惦记着他、为他着想有没有?
薛天磊也恍然大悟:“原来你在这锅里隔了一层是为了把荤素分开。”
“这锅这样隔可不仅仅为了这一个用途,还可以满足客人各种不同的需求,同一桌吃火锅的客人若有特别不能接受某种汤底或者食材味道的,都可以这样分开啊。”安然莞尔一笑,“薛大哥,还记得我上次画给你的那几样食材吧,里面有一种东西叫辣椒,等那东西到了,会让你们更喜欢这火锅的。到时候,有人能接受那辣味,有人不能接受,这样一分为二的鸳鸯火锅就更能派上用场了。所以呢,薛大哥在定制锅子的时候,可以做一些这样的鸳鸯火锅,再做一些不用隔开的。”
“妙,妙,这样能更好地满足客人的需要。”薛天磊大赞。
接下来的时间,就没有人再说话了,不是因为“食不言”,而是他们的嘴都忙得很,没空啊。舒安和舒敏轮流到这屋帮瑾儿涮菜,他们几个随从在隔壁屋也摆了一桌火锅宴呢。
直到众人都吃得撑肠拄腹、心满意足,才相继停下筷子,满足地长呼一口气。小瑾儿肚子溜圆,还用手指着那羊肉片,要舒敏涮。安然笑着阻止:“可不能再吃了,小心把胃撑坏,舒敏,你带小王爷到院子里慢步走,消化消化,一会儿还有好吃的甜品呢。”
瑾儿一听还有甜品吃,赶紧听话地跟着舒敏出去,安然做的甜品可馋人了,都是没见过的。
“小安然,你怎么能想出这么个吃法?啊哟,可是把我撑坏了。我看这以后都不需要大厨了。”黎轩满足地囔囔。
钟离浩也赞成地连连点头,虽然他只吃素食,都觉得无比美味。
薛天磊是生意人,想得更多一些:“这样吃法确实美味,而且方便,还新奇,大家围在一起,边涮边吃,还很有气氛。只是有一点,人家一看就会了,回去打一个锅子,在家就可以吃,别的酒楼也可以做。”
安然一笑:“这火锅自己在家里做确实也方便。不过吃火锅最重要的是这底汤和蘸料,这上头可以玩出很多的花样。薛大哥可以找一个善于做酱料的师傅来,我跟他商讨几种口味,但我只记得老婆婆说过的大概原料,不知道具体怎么做,需要有经验的师傅自己研究。”
“好,好,这样一来,双福楼又多了一样特色。”薛天磊高兴得眉飞色舞,却似乎突然间又想到什么,眉心皱了一下。
“你那庶兄又出妖蛾子了吧?你确定要再把这火锅给双福楼?”钟离浩永远是最了解薛天磊想法的兄弟。
薛天磊扬了扬眉:“双福楼毕竟是我们薛家的产业”
“可这火锅是小安然的主意,还需要她研究底汤和酱料,等于都是靠她出力”黎轩悠悠地插了一句。
安然奇怪地看着这三人,她又不是第一天给双福楼出主意,而且薛大哥也没亏待她,一成的利润呢。
薛天磊紧蹙着眉,他接手这两年,尤其是这几个月,双福楼的利润猛增,而薛家其他产业业绩平平,最糟糕的是大哥薛天其(庶兄)接手的七彩绸缎庄,业绩连年下滑。
年三十吃团圆宴的时候,二叔、四叔都提出既然薛天磊是未来的掌家,又善于经营,不如跟薛天其交换一下,接手薛家的创始基业、目前效益最差的七彩绸缎庄好了。四叔还拐弯抹角地说民以食为天,酒楼生意本来就好做,不能显出薛天磊的才能。
最令薛天磊气愤的是,薛天其暗指他就凭几个菜谱把一成的利润给冷安然是败家,建议父亲停止和冷安然的合作协议,宁愿付些赔偿金。
敬国公虽然没有当场拍板,但薛天磊看出他的父亲是动摇了,毕竟双福楼的门店多,生意好,一成的利润很可观。昨天父亲就委婉提出让他考虑二叔、四叔、以及大哥的建议。
薛天磊想了想,还是把事情告诉了安然,然后坦诚说道:“既然我以后不再负责双福楼,也确实很难保障安然的利益,要不,我们还是停止合作好了,安然放心,我会为你争取合理的补偿金。”
安然爽快应了:“由薛大哥安排,我没有什么不放心的。再说了,薛大哥不在双福楼,我也不会愿意继续跟双福楼合作。至于这火锅,薛大哥怎么决定我也不会有意见,这是我跟薛大哥的交情,送给薛大哥也没什么不可以的。”
“安然,谢谢你的信任和宽容。”薛天磊感激地看着面前笑靥依旧,没有一丝怨气的小女子,心里很是愧疚。“至于这火锅,不推出去就浪费了。总不能开一个酒楼就吃火