府家宴，听见了没有？”吴景赶紧点头。
“另外大哥我准备开一家火锅店，不知道您有没有兴趣？”马泰说道兴头上，将这个中国最爱提上了日程。
“火锅这东西，现在大夏天的，有什么好吃头。”徐永宁歪着头说道。
“不知道了吧，这叫反其道而行之。火锅麻、辣、鲜这三味就是神仙，也得给我下凡吃一回。干不干？”马泰继续诱惑道。
“不干，我说你小子是不是有病啊，那个印刷馆那没开张呢，你就敢琢磨下一家店，再说了，这店的本钱还是我借你的，拿什么开店？”徐永宁瞧着马泰。
马泰一乐，“印务馆的事差不多了，下个月东西都能准备好。不过这个买卖我可是看在咱们两个的交情上叫你参一股的。”
“那我也不干。”徐永宁无奈的说道，“现在不比从前了，我这还一大家子人等着养活呢，这钱可不敢乱花。”
本来这个提议就是临时起意，徐永宁拒绝了这个建议，马泰也没觉得有什么损失。老办法继续融资，就将火锅店挂在便宜坊下面。
第二天六月三十日，这个饮食史上的大日子，伴着初升的朝阳，位于苏州胡同上的这家酒馆，在周围人好奇的目光下终于卸去了它神秘的面纱，墙面上全是用铜钉铆着的两尺见方的青灰花岗岩薄石板，阳光照射在石英颗粒上发出耀眼的白光；大门、窗户都油成了大红色；门口一侧立着高高的灯柱；门楣上方的匾额此时正用红布绸子盖着。再向里边望去，到处披红戴绿，看着就是热闹。
开业的时间一到，炮竹噼里啪啦响了起来，徐永宁在众人的簇拥下拉掉绸布，露出一块由王直题的保和酒店的匾额出现在众人面前。然后宾客陆续上门，徐永宁将门子哄到一边自己披着大红花亲自站在门口不停地抱拳与贺喜的宾客打着招呼，“王大人，李大人快快里边请。”
这两位大人连忙谢道：“怎敢劳定国公在此相候。”说着随门子进了屋内。
徐永宁又转身拱手道：“成国公来啦，快里边请，今天咱哥俩好好地喝两杯。”
成国公朱仪指着徐永宁，笑道：“我说徐公爷您怎么打扮的跟新郎官似得？”
徐永宁哈哈一笑，“人逢喜事精神爽，请快请。”
待送走了朱仪，接着就是一大波结伴而来的朝里的重臣，徐永宁挨个打了招呼，然后让门子引进屋内。
徐永宁请的人就海了去了，以功勋、官员为主外加三教九流仆人帮闲等等不下几百号人。马泰这边就是国子监祭酒、司业、主薄、各馆学博士以及李典薄、卢敏太等人。
等进了大厅上了份宜，聂智看着周围墙上贴的五彩琉璃，“乖乖，这东西贴到墙上，在经太阳光这么一照，美轮美奂如仙境一般。我说马泰（在明朝文人之间，当面称呼对方的姓名是侮辱的表现。但在马泰这有个例外，他本名马伯泰，字安大，马泰是他的小名，所以和他亲近的人称他马泰，不是侮辱，而是亲昵的表现。以至后来熟知马伯泰的人都以马泰称之，而他的本名和字反倒用的很少。）你这得花多少钱？”同样的感慨，同样的疑问也在其他来宾的心里徘徊着。
马泰笑着解释道：“也没花几个钱，这些琉璃一部分是从琉璃厂淘来的残次品，另外吴景又叫人从博山运来一些破了相的，这些个东西加在一起也就是个人工运费钱。”
周围人一听，不禁感叹道，看看人家这心思，不值钱的东西往墙上这么一拼贴，五光十色、耀眼夺目不说，单这气势就了不得。再看那些个穿着霞衣，拖着各色果盘、酒壶酒杯穿梭于人群之间的小娘子，倒是应城伯孙继先的一句话说的实在，“这要是晚上，掌了灯，嘿嘿再看这里莫不就成瑶池仙境了。”
众人一听哈哈大笑，徐永宁拱手谢道：“感谢各位叔伯兄弟和各位大人赏光。这些侍女手中放的瓜果点心敬请享用，就是酒先少喝些，一会看完歌舞杂耍，尝过了咱们这推出的定国公府菜，再好好喝。”说完他从旁边的侍女手中取了杯酒，摇敬了在场的诸位。
“定国公府菜都是啥吃食，咱们几个还不知道？至于整个酒楼吗。”孙继先摇着脑袋喊道。