市》的定位对准主流读者。现在，它已是中国业绩最好的独立经营的杂志之一，虽然较《大都会》(Cosmopolitan)等与中国官方媒体联合出版的海外杂志中文版还有差距。但是洪晃觉得开心，因为这是她所热爱的事情。
我们虽然经常提到财富和成功，但是这不意味着要为达到目的不择手段，实际上，只有用最正当、最有兴趣的方式获取的成功才是最开心和满足的。笑比哭好，乐观的人有明天
一位商界成功人士说：“我从小到大都不是一个品学兼优的孩子，但我从不因此放弃自己。遇到困难、挫折，我就告诉自己，要乐观点，明天就会好的。有些人碰到失败就认定自己的能力不足，认为自己注定一生都是一个失败者。这样的观念只会限制你原本未发挥的潜能，成为你成功的绊脚石。我认为什么事情都应该尝试一下，无论如何先做做看，这样，成功的概率就会大很多。”
而著名作家丹尼尔·史瓦兹在他的一本书中提到，人如果要获得真正的快乐，就必须具备一颗乐观、开朗的心，即使身处逆境也要时时觉得自己很幸运。他说：“把全副注意力集中在失败的事情上，并不能解决问题，更无法使你的心情愉快。”学会在挫折面前保持乐观的心态，学会在苦难面前淡然微笑，学会看淡痛苦、挫折，在经历过打击和衰败后，仍然斗志昂扬，用乐观的心态，充满激情地奋斗，这是一个真正可以创造财富的心态。
2000年，创办了俏江南精品川菜餐厅。2005年起，接连在上海、北京打造针对高端人群的“881”会所和兰会所(LANCLUB)。2006年，荣获中国十大财智人物、中国餐饮十大影响力人物和全国十大最具影响力的CEO等称号。尽管现在因为她的儿子汪小菲和徐熙媛的婚姻，大家把目光都关注到了娱乐八卦上面，但是不可否认的是，俏江南已经成为中国餐饮业的精品品牌。没错，下面故事的主人公就是现在众所周知的俏江南的创始人张兰。
张兰出身书香门第，但是她远不是常人眼中认为的幸运儿，因为她后来的生活颇为坎坷。在她年幼的时候，她的父亲被关牛棚，母亲下放。她儿时跟母亲下放到偏远农村，吃了不少苦，掏过鸟蛋，采过菱角，直到18岁才见到自己的父亲。但比起她在异乡求学的苦来说，这些苦都不算什么。她年轻时曾去加拿大，背井离乡的她在美容美发店帮工，给餐馆打杂，甚至扛过百斤重的猪肉。一对台湾老夫妻答应为了省钱的张兰，只要每天早上6点准时给老爷子熬好麦片，为患病的老奶奶梳洗好，就可以住在他们家的地下室里。在这个只能够放一张床和一个床头柜的地下室里，张兰每天早出晚归，最多时一天打6份工。尽管经历了无尽的苦，她仍是一个爱笑的北方女人，干练却不失温柔，豁达而不失细致，自信直率而又美丽俊俏，苦难从来没有压倒过她。这源于她的乐观心态，即使在创业初期，经历了无数的挫折，在最困难的时候，她也一直都很乐观。
就是这样一个乐观俏丽的张兰，在2000年成功地推出了“俏江南”这个亮丽的中餐品牌，在北京国贸开了第一家俏江南川菜馆。在仅仅7年的时间内，俏江南以惊人的速度在全国开了27家连锁店，拥有了5000多名员工。张兰说：“我要把店开到世界各地去，我希望在纽约第五大道、巴黎香榭丽舍大街上都能看到俏江南！”带着这样的梦想，张兰引领着俏江南不断地发展，不断地向着国际化品牌进军。她正在努力传承着五千年的中国饮食文化，努力把中国的饮食文化发扬光大，努力让更多的人了解中国饮食，了解中国文化。