便，又能降血脂，体重超标型糖尿病患者最宜选食。
豆类的营养
豆类是中国人的重要食品之一，但不同的豆类含糖量不一，比如黄豆，含糖量就比较低，而膳食纤维却很高，所以黄豆粉和黄面粉做的混合食品，就受到很多糖尿病患者的欢迎。豆浆、豆腐和豆制品主要是用黄豆制作的。
糖尿病患者只要吃得不过量，可以不计作主食。但是糖尿病患者如果每天吃黄豆制品在100克以上，或者吃豆腐在200克以上，就要适当减少主食的量了。绿豆、红豆、豇豆和芸豆等含糖量较高，吃多了要适当减少主食的量。
这类豆粥以及不加糖的八宝粥和米粥含糖量相近，可以食用，但应计算热量，减少主食。