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第一千五百四十一章(2 / 2)

味很足的豆瓣酱葱花鸡蛋卤,油重味厚的炸酱卤,味道适中的炒煸豆角卤,清香可口的黄瓜丁鸡蛋卤,肥油香美的臊子酱卤,很有嚼劲的浇汁大肠卤,可以用圆茄子切丁做卤子,可以用虾仁木耳鸡蛋做卤子,还可以整黄油芝士的奶酪拌面。常见的面条卤子有上百个,外国的浇面用的番茄酱辣椒酱混合做的。炒面可以放肉肠切片蔬菜切片,大蒜得多放,好借味的,炒面用的油不能放的少,免得容易糊锅。对于盖面,浇头做的有滋味,就成功一大半了,如果浇头味道太轻,盖面整体的味道就太淡了。有的外国的面条,要多煮一会才能熟透,煮的时间不够,可能会有夹生的,煮那样的面条,可以在锅的煮水里放一些盐和油,会更好煮。如果不怕热量超标,可以放现成的奶酪芝士沙拉酱,加点蔬菜叶子,就成了沙拉拌面了。面条的种类在更新,有肉蓉面夹心面水果面奶油面冰淇淋面,面食餐品的开发利用的空间很大,有的二次元世界的经典餐品,未来会出现的,会有陆续升级,有的会成为口碑料理,挺受欢迎的。”

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