再说叶西仪追着杨世杰出来，好不容易把他拉回去收银子，却听那掌柜的好奇地问东问西，问她住哪里，父母的名讳，等等，好似盘查户口。叶西仪心生警惕，随意报了城里的一个地址，收了三千三百两的银票后，又去钱庄把那三百两兑现。之后，师徒两在城里东绕西绕，换了两趟马车，又故意绕道而行，确定摆脱了跟踪后，才回了水尾村。
还债再分红，叶西仪跟叶富贵两个加一起，叶家一共能拿到两千两。这实在是一笔为数不小的意外之财啊。当叶西仪告诉叶富贵他们家现在有两千两时，叶富贵不敢相信自己的耳朵，连着问了好几遍，才捂着砰砰乱跳的心脏，直呼“老天爷”。此后几天，叶富贵白天一直处于傻笑状态，半夜又惊醒，因为梦到那巨额财产忽然又没了，一时笑，一时哭，整个人神经兮兮的。还好叶西仪叮嘱过他不要往外声张，免生事端，因此，村里人见他奇奇怪怪，问他怎么了时，他赶紧捂着嘴跑开，以免一不留神说漏了嘴。索性他在村民印象里一直是个傻乎乎的，大家也就当他脑子烧坏了，也没有细究。
有了银子后，叶西仪也松了口气，至少她真要做起生意来，也有了启动资金。但在此之前，她得先把叶家的生活问题解决了。首先，就要给叶家盖房子。叶家那两间土夯的茅草屋哪里是给人住的？刮风漏风，下雨漏雨。天热的时候热得要死，天冷起来又冷得要命。因此，叶西仪拿钱给叶富贵，让他去请人帮忙盖新房。盖房子期间，叶家人全住到了杨家。杨家除了杨世杰住的大屋，叶西仪住的偏屋，其实还有一间客房，只不过被杨大夫拿来当杂物房了。把那屋子收拾出来，叶富贵夫妻住那间，叶小米去跟叶西仪住一间，刚刚好。
但脾气不好的杨世杰怎么可能乐意？这是他家，又不是客栈。为此，叶西仪又付出了两百两。再加上，郭氏住过来后，把做饭的活包了。杨世杰不用再吃徒弟做的那些已经够难吃，又经常给他丢些蜈蚣、蟾蜍粉当佐料的饭度日，看在他们一家都很安静，叶小米又很讨喜的份上，杨世杰决定忍了。
叶家请人建房的时候，叶西仪也在琢磨着创业的事情。她手头上还有一千六百两，说多不多，说少不少。关键是，她要从哪一行做起？
所谓靠山吃山，靠水吃水。琅轩城与邻居宝梁城都是产粮区，理应做米粮生意。可是，通过市场调查，叶西仪判断这一区域的粮业已经饱和。两座县城总共有四十五家米铺，规模大小不等，足够供应日常所需，当地也有专门将米粮外销的行商。所以，这门生意不适合做。除了粮业外，酒楼、布庄、盐酱等日常所需行业，也不存在缺口。这个时代又不像她的上一世，制造业发达，或者，可以经营科技产业。叶西仪也曾经考虑过涉足瓷器行业。毕竟，本地在简府的引导下，已经成了一个瓷器重镇。但也因为这样，她再做这一行，不说简府，也难与其他已成规模的商家竞争。虽说她手上握有制作琉璃的方法，但她暂时还不打算以此为切入点来开创事业。原因之一是制作琉璃费时太久，且，产出极不稳定，失败率太高，运气成分居多；原因之二，她想简化改进烧制程序，再投入规模生产。最重要的一点是，她还没有找到可以信赖的团队。如果她将方法教给雇员去做，对方学完后，逃走了，她岂不是得不偿失？要知道，目前她最值钱的财产就是琉璃古法。
思前想后，诸多阻挠跟顾虑，莫非叶西仪创不了业了？当然不会。除去农业、制造业，她还可以做娱乐产业。不可否认，城里人的生活非常富足。衣食无忧后，人都想找点乐子。但城里供人玩乐的，就只有两家妓院和一家赌场，外加一个书场。这些都是供男人玩乐的地方。可这世上，女人和小孩的钱同样好赚。因此，叶西仪决定开一家全方位的娱乐会所。
在着手建立会所之前，她决定先培训叶富贵。无他，只因他是她这一世的父亲，她可不希望被血亲拖后腿。况且，她年幼，很多事情都不方便亲自出面，或者别人根本不会跟一个小孩子谈。内涵一时半会儿培养不来，叶西仪只能先改变他的言行举止。走路不可以弯腰驼背，说话不能吞吞吐吐，与别人交涉时要先礼后兵，该强硬的时候不能退让，而为了大局有时候可以做些牺牲。叶富贵虽不情愿，但他不敢惹女儿不高兴，硬着头皮学了大半个月，竟也学了个模样，整个人表现得脱胎换骨一般。
见他如此，叶西仪教训道：“往日你总说办不到，做不到，那只是你的怯懦在作祟。这世上，没有办不到的事情，只看你有没有恒心跟毅力。以后，叶家能不能兴旺发达，责任在你身上。你不振作，你的老婆孩子依旧食不果腹，衣不暖身。”
听了她一顿教训，叶富贵感慨良多，想想自己身为男人的责任，对做生意的畏惧感就消退了很多。
估摸着叶富贵的培训进行得差不多了，叶西仪开始带着他出门去选址。他们找了一家大院子租下，又出钱翻修，以院中的人工湖为界，将院子按照八卦分成两面，左阴右阳。左边招待妇孺，右边招待男客。
女客区命名为会婵娟，设置棋牌、曲艺两室。棋牌室将为女客们准备了当世流行的围