“我跟大家说，切这种豆腐，大家的心一定要静，不然的话，很容易就会让手里的刀发生抖动，切出来的豆腐丝就不成样子了。”
叶小开在操作的时候，还不忘记跟直播间里的观众们互动。
夜雨清凉打赏小椰子别墅一栋，加油小椰子。
……
赵四海此时已经全身心投入到切内酯豆腐的丝上去了，当学徒的那三年，他每天切的各种食材，都是极其恐怖的，所以，他对自己的刀工还是有很强的信心。
厨师这个职业跟别的职业不相同，需要长期的练习才能达到高手的境界，而眼前这个臭小子，乳臭未干，能有多大本事。
赵四海对拿下对手，也是信心百倍，更何况那个臭小子自己作死，居然用内酯豆腐垫底，这完全是给自己增加难度。
谁都知道内酯豆腐极其柔软，只要稍微用力就会摇晃起来，那样的话，会使得自己的刀不稳，刀不稳的话，那切出来的豆腐丝就可想而知了。
赵四海心中窃喜，手里的刀速也是快了许多。
“大家说说看，等会我赢了的话，用什么姿势跟他拍照才好？”
赵四海那边，小徒弟轻声地对师傅说：“师傅，你看那小子，手里在切丝，但嘴巴是一刻也没闲着啊！”
“让他嘚瑟一会儿，等会儿比成绩的时候，他就知道天高地厚了。”
内酯豆腐切丝，先是切片，接着斜着趴在砧板上才开始切丝。
而所有切出来的丝，不到放入清水中的时候，谁也不知道切出来的是什么玩意。
有时候看着刀工不错的人，切完之后放入清水，呈现出来的是一块块的豆腐块也说不定。
沈秋燕站在叶小开的身边，用手机给直播间里的那些粉丝们播放着叶小开切丝的全过程。
“我家的叶大哥，这刀工可以啊，而且我还发现一个秘密。”
“你们看叶大哥下面的那一块内酯豆腐，有没有察觉有什么变化吗？”
“哈哈，我逗你们呢，我也没看出什么变化。”
一波火箭飞起，几个土豪又开始嚣张的炫耀着自己的实力。
悬腕下刀，这是刀切内酯豆腐丝的关键，也是很考究厨师腕力的。
叶小开力量属性此时已经加到70点，应付这点事情，也是绰绰有余的。
早已经有徒弟为两人准备了两只大玻璃盆，里面倒入了清水，两人只需要把切好的内酯豆腐丝放入清水之中，就能显现出内酯豆腐丝的最终状态。
赵四海小心地用刀把切好的内酯豆腐丝放入到了玻璃盆里，一根根细丝也是非常漂亮的呈现在了大家面前。
“我的字典里，还真没有输这个字啊！”
说着，叶小开就把自己切好的内酯豆腐丝也放进了玻璃盆里，豆腐丝被水浸透之后，开始展现出原本的面貌。
帝都国宾馆里，应清华和一个老人看着直播，见到叶小开切出来的豆腐丝之后，那个老者不禁感叹，说了句：“细叶金针，太漂亮了。”
应清华则是淡淡一笑，说：“我这徒弟本事还真的不小，这一手，都快超过我了。”
“师傅，你年轻的时候，那刀法神奇，要达到这点水准，也是没有问题的。”
“德元，你就别往我脸上贴金了，你难道没注意到小椰子垫底的那块内酯豆腐？”
应清华身边的不是别人，正是赵四海的师傅梁德元，他也是朝叶小开放在砧板上的内酯豆腐看了一眼，不禁倒吸一口凉气。
“那块豆腐居然丝毫没有伤到，这……”
“能收到这个徒弟，我也是赚到了，而且我相信，假以时日，他必定能成大器。”应清华对梁德元说到：“以后你对小椰子也是要多加照顾，我怕他戾气太重，以后会走上歪路。”
“是的，师傅。”
赵四海已经有些挪不动步子。
从他的那个位置，能清清楚楚看到叶小开切出来的豆腐丝在清水里飘着，一根根如发丝一般。
“这怎么可能？”
赵四海的思绪有些紊乱，自己面前的对手，只不过是一个二十出头的毛头小子，这刀法居然能够出神入化到如此地步。
温岚已经被叶小开的这一手给震惊到，她走到玻璃盆旁边，用一根筷子搅动了一下，里面的豆腐丝，随着筷子的搅动开始动了起来，一根根的特别漂亮。
“我听说帝都国宾馆的应清华大师，切出来的豆腐丝，能穿针过线，不知道叶兄弟的豆腐丝，能不能办到？”
“叶大哥，他们说那个国宾馆应清华大师，是你的师傅？”沈秋燕问道。
“没错，应大师，他就是我师傅。”
(本章完)