点上一些生抽,随着呜呜的火焰升腾,浮着一层淡薄的红油汤汁被烧开,在将青笋和油菜放入锅中烫熟之后,打捞出来放入到小盆内,接着,将滑油的肉片放了进去,尝了尝汤汁的味道之后,王铭加入了少许白糖,接着,勾芡之下,使得汤汁更为浓稠,咕嘟嘟的泛着气泡,将其倒入了小盆内的青笋油菜上面。
王铭快速的刷锅之后,注入少许的清油,在将芝麻以及葱蒜和红辣椒段分别的撒在水煮上之后,滚烫的热油,也随之浇灌在了上方,亦是一阵嗤拉的声响传出之后,一股麻辣鲜香的味道,顿时将小厨房内之前的鲜味冲刷的一干二净。
连续两道菜肴出锅之后,王铭将油麦菜也快速的炒了出来,接着,目光望着最后一道红烧鸡翅,看着其内的汤汁还在缓慢的收拢着,将其挪在了大火上面。
浅黄色的汤汁不断的冒着细微的气泡,气泡炸裂开来,继而重组的过程之中,使得汤汁也快速的粘稠起来,包裹着金黄色的鸡翅,散发着一股咸香的味道,不断的随着热气飘荡而出,王铭抓着炒锅,轻轻的摇晃翻转,看着上面的汤汁越来越晶莹油亮,随着开始有细微的焦糖味道传出之时,快速的关闭了火焰,拿过一旁的小圆碟,将鸡翅一一的摆放在其中,与此同时,锅内浓稠的少许汤汁,也被他淋在了鸡翅上方。
“搞定...可以开饭了。”(未完待续。)