功夫再高，也怕菜刀。
自从受伤之后，白天有美女相伴，时不时来些小情趣、小暧昧之类的，总是把可昕羞得满脸通红，从前两个人只是同学的时候，总觉得可昕一天天都是一付女神范的样子，不过接触多一些之后，便发现她跟自己以前想像的完全就是两回事，更像是邻家妹妹一般的存在，时不时就会脸红一下，轻轻咬着嘴唇，嘟起可爱的脸蛋，气乎乎地瞪着自己。
要是没有华晴儿那个可恨的家伙就更好了，自从第二天早上她发现可昕居然跟自己睡在一张床上之后，她就对自己没有什么好脸色，各种各样的挖苦不段从她的口中吐出，跟自己做了什么十恶不赦的大罪似的。
不过最让王动开心的，则是自己的刀功有了很大的进步，在源源不断的材料帮助之下，自己认为，分肉的水平已经可以做到了行云流水一般，以后就算做不成厨子，当一个屠户自己也算是可以合格了。
住进医院的第三天夜晚，王动又一次进入到了那间充满奇妙的厨房里，快速地分割完一扇猪肉过后，自己的案板上却没有任何的异动。
肉，还是那些，摆在自己的面前，一块块、一堆堆，每一样都有自己的地盘，半扇巨大的排骨被放在自己的眼前，自己已经开始幻想着，要不用用这排骨给自己炖锅汤呢，毕竟这几天都是华晴儿给自己带的饭，除了白粥，还是白粥。
排骨还在，只是自己的面前却突然出现了一个笑呵呵的中年人，王动立刻站直了身体，就像小学生第一次见到校长一般，连大气都不敢喘一下，满眼的只剩下了敬佩。
没办法，谁让人家有可能是传说中的厨神呢，这可是真正的祖师爷显灵呀。
“师傅。”王动恭恭敬敬地行了个礼。
张单笑了笑，并没有去纠正王动话里透露出来的亲昵，到是认真地观察着王动分出来的猪肉，半晌，满意地点了点头。
“做得不错。”
只是简单的四个字，对王动来说就已经是莫大的夸奖，脸上刚刚露出了一丝得意的笑容，耳边又听到师傅后面的评价。
“虽然还差了一些，不过也算是可以了。”
王动腆着脸笑问：“那您是不是能收我当徒弟了？”
“呵呵……”张单笑了笑，摇了摇头道：“光会个皮毛，就想当我的徒弟，这还远远不够，今天我在教你下一步，切肉。”
切肉？这个我也用，你就说吧，切成片、丝、块、丁，想切什么我都能切出来的。
王动从刀架上拿起一把菜刀，信心十足地站到了案板前：“师傅您就说吧，想要什么样的肉。”
“锅包肉，这道菜会做吗？”张单开口道。
东北名菜，这菜看着容易，实际上也不一般，肉必须要切得薄厚均匀，不能太薄也不能太厚，肉最好是要先冻一下才好切，而且对刀功的要求只是第一步，后面炸肉才是最关键的步骤，时间长了，肉就老了，时间短了，肉还没熟。
“我会。”王动点了点头，信心满满地把里脊肉放到自己的面前，虽然肉并不是太硬，但切起来自己还是比较有信心，一片、两片、三片……，当十几片肉出现在案板上的时候，张单却突然喊了一声停。
王动还算比较满意，今天算是自己超长发挥的一天，满心期待张单能给一个鼓励的掌声的时候，却看到张单的脸上带着些许的失落，缓缓摇了摇头。
这是对自己不太满意的样子。
有了第一次的教训，王动这一次也不敢跟张单较劲，老老实实一付谦卑的模样，等着张单接下来的点评。
“……肉要经过两遍油炸而成，一炸熟，二炸色……外脆、酸甜，最主要的就是里面的肉一定要嫩……”
张单一边说着，手上的动作却始终没有停下来的意思，一片片薄厚均匀的肉片从菜刀下切了出来，码成整齐的一摞。
“肉，要选择里脊，这一点你做的没错，可是你的刀法却差了好多，切厚了不容易炸熟，切薄了又没有肉的滋味，所以厚度要以一刀背正好。”张单把手中的菜刀放到案板上，像是看出了王动的不服气，一直他刚才切好的里脊肉：“你来量量。”
看到那码得整整齐齐的肉片，自己就知道自己肯定是输了，果然按张单的话来说，一刀背的宽厚，丝毫不差。
王动悻悻地低着头，这一回连替自己辩解都没有办法，做一个好厨师就得在每一个细节上下功夫，别看这仅仅是肉的薄厚问题，但只是几毫米之差，做出来的东西就会变了一种味道。
“我知道了。”
“你离知道还差得远呢……”张单一挥手，桌子上面的肉顿时消失得无影无踪，回头看着王动，继续说道：“每一道菜，对肉的厚度都是有一定的要求的，刚才可能是一刀背，或许还有两刀背、三刀背，又或者切成薄如纱般的生肉片，这些都是你下一步要练习的，把这些都练好了，我还会再来的。”
余音还在耳边响起，身影却已经消失在了这片白茫茫的空间之中，王动看着张单消失的地方