条摆到了面板的一旁，接下来就是做辅料的时候了。
抽空抬起头，王动看着面前的中年人一脸赞许的表情正在看着自己，难免有些小得意地说道：“我这手艺可是跟了我师傅学了好久的，油泼面很简单，我做的佛跳墙那才叫一个好吃，只可惜你没有口福了。”
“越是简单的，才越考验一个厨子的基本功，你……还差了点。”
中年人一脸惋惜地点着头，却让王动的一口老血差点喷出来，这还叫差点？搞没搞错，把手中的油菜择干净，豆芽洗净，葱切花、蒜捣泥，生抽、味道、盐、醋放在一个碗里，配好调味汁，至于怎么出去的念头早已经被他抛到了脑后，憋着劲要在这个中年人的面前证明一下自己的本事。
焯熟的油菜、豆芽铺底，煮熟的面码在上面，铺好葱花、蒜泥、通红的辣椒面，待到锅里的油烧至五成熟的时候，拎起锅，迅速地把油淋在上面，‘滋啦’声过后，顿时一股鲜香、新辣的味道传了出来。
“尝尝吧。”王动把面往中年人的面前一推，得意地笑着。