十日后，“天下第一刀”刀佬面铺正式开业。
田伶曦颇通商道，铺里改装时，和芬儿印发开业传单，并请人满街散发。
田伶曦和芬儿都扮成伙计干活，童野在铺门处有即兴有演刀法，瓜州的人好美食，那日前来寻面吃的官差和一帮人早早地就来了，不过那帮官差却没敢白吃，一个个都有规规矩矩地付钱，见到伙计装扮的田伶曦都客气地颔首。
不只如此，赵大人还有派人送了贺礼和花篮来。
甜饼铺改成了刀佬面铺，蒙公子几个自然也有来吃面，对童家兄妹的手艺术当众赞扬，并在铺门外作了书画相赠，以助长天下第一刀的名气。
因此，来吃面的顾客从早到晚都络绎不绝。第一天下来，面铺卖了两千碗刀佬面出去。
晚上一关铺，大家都累得快趴下，童野精神最好，还在算帐：“一碗五文，净赚两文，两千碗我们净赚了四十两银。”
财发和财富激动得牙齿打磕。
芬儿却扁扁嘴，“生意这么好一天才赚四十两，一个月不过一千二百两，一年才万多两……我们可是出了五十万两银呀，恐怕做到百年归天时这些银子都不一定收得回来。”
田伶曦不以为然，笑道：“我们现在要的是把天下第一刀的名声做响，然后才可以扩大铺子，卖更多的面，那样自然钱回收得快。”
田家主仆穿着伙计服，可是水灵的样子依然惹人注目。童彤煮了一天面，累得四肢发软，趴在一张桌上听大家说话，心里极同意芬儿的意见，若是能把刀佬面以方便面的形式加工，生意可以做得更好更旺。可是现在不是时机。
田伶曦心中当然也有这样的想法，却不轻易说出来，只道：“再雇两个伙计吧。不然大家会太累。”
童野点点头，“只是伙计这样的人不好找，若是找到别有用心的人，只怕反惹出麻烦。”
童彤怀念着白云村的村民们，若是他们在这里就好了。
“我让赵大人给找几个人来吧。”田伶曦眨眨一双乌黑的大眼。
“行！”反正收银是财发，田伶曦要安插人进来，童彤并不担心。
童野记好帐，把白天收的银子包进手帕里。只留了一百文钱在钱箱里作流动周折，把钱交给童彤，“天晚了。大家准备睡觉吧。明天一定又忙的。”
童野将田家主仆送回田宅，子夜后，又悄悄地往田家去暗查了一番，这次去带了些迷香去，迷倒外庭厢房的老仆妇。又去内庭正房将田伶曦和芬儿熏倒，把田家仔细搜了一遍，未发现有别的下人，屋里家俱精致，却并无太多陈列品，主人房和仆妇房里只有些上好的衣物、被褥。
“田伶曦一定还有别的居处。别看她是个娇小姐。实则是个很倔强很谨慎的人。”童彤对童野没有查到田伶曦的新线索毫不奇怪，“来日方长，只要她有心与我们一直合作下去。成为真正的朋友，有的事自然迎刃而解。”
次日半上午时，田伶曦和芬儿恢复了公子的装扮，带了三个跑堂伙计来，她俩人只帮着招呼客人。再不干跑堂的事。
由于童家的佐料好吃，面揉得劲韧。童野的刀法好，天下第一刀的名声扩散得极快，没几天就在瓜州城内外噪响名气。
初夏，柳绿莺啼，瓜州城内城外的风景甚好，外地来的游客亦越来越多，初到瓜州城的客人，都会去天下第一刀品尝一碗刀佬面，吃过的人们，恨不能将这么好吃的面带走。
却说欧阳庆在全国各地搜寻王面儿和天赐已经有两三月，一直不得半点线索。刚入夏时，欧阳真和欧阳能、欧阳干就失踪了，他派人寻了多日，也是音信渺渺。
眼看欧阳家老夫人生辰临近。欧阳家一直找不到欧阳真，全着急上了。
青州城外的欧阳家东苑里，欧阳庆急得食睡不宁。
“大公子！帐房的杨执事去瓜州古董铺查帐时，听闻瓜州城里出了一家刀佬面铺，号称天下第一刀，是两个姑娘和一对兄妹开的，杨执事去吃过刀佬面，说那面的味道和王家方便面有几分相似，不知……”
这天晚上，欧阳正带回新的消息。
欧阳庆正烦恼不已，新消息令他心中布满疑云，“把杨执事叫上来，我要当面问一问他。”
杨执事年纪三十左右，到了东苑的客厅里，欧阳庆便进直接问，“你可有见到那两个姑娘和一对兄妹的模样？”
杨执事虽未见过王面儿和天赐本人，但见过通缉令上的画像，听说瓜州突然出了家好吃的刀佬面时，心中也本能地怀疑惑王面儿他们逃到外地，要想生活，极有可能再重操旧业，因此特地去天下第一刀吃了两次面，以期见到那两姑娘和两兄弟的模样。
“为了见到那两个姑娘和那两兄妹，我去吃了两次刀佬面。第一次见到那两姑娘，她们姓田，喜欢扮着公子样，常在柜台前帮着收银，或者招呼客人，与通缉令上的王面儿长得不象。第二次见到了两兄妹，他们姓童，哥哥叫童野，有时会在堂子里为大家即兴表演削面，长得身材高大，削得一手神刀面