机械总厂所在的位置比较特殊，在庆安市的北面，距离中心闹市区15公里。对于一个人口80万的城市来说，这个距离不算近。对于闹市区，他脑袋里没有一点印象，可就在刚才他想到了一个记忆中的小片段。第一次吃盒饭的经历，是在自己下厂实习的那一年，也就是1996年，跟着师傅一起去市中心的一家净化水公司里调试设备。
设备一共三台滤罐和辅助机泵，从早晨一直干到中午12点，才把设备运转起来。由于刚建厂，食堂还没盖好，水厂还没有正式投入运行，老板和员工加一块才3个人，加上他们师徒二人，一共五个人。这要是去饭店吃饭得花个百十来块，就在街上给几个人买了5盒盒饭。盒饭很简单也不算贵，3元一份，就两样菜，一个西红柿炒鸡蛋，一个鲜菇肉片，用白色的泡沫盒装着，味道一般，但胜在量足，大半盒米饭上面薄薄的一层菜，吃的师徒两人意犹未尽。
吃过饭俩人就骑着自行车往家走，赵志远一个17.8岁的半大孩子，正是长身体的时候，吵吵着自己没吃饱，在街上找了一圈，才在商场边上，看到一个带着白帽子推着小车的大娘，上面白色泡沫箱子上大红字写着盒饭字样。摸着兜里几块钱，想再买一盒，结果大娘一摊手，笑呵呵的说：“小伙子，你来晚了，早卖完了。等明天吧，你早点来，呵呵。”结果只能砸吧嘴，悻悻然的回去了。
后来，赵志远跟母亲去商场买东西，又去买过一次，中午十点半左右就看到卖盒饭的大娘，已经不是前几天的一个箱子了，小车上面用了两个泡沫箱。看箱子大小也就能装个三四十盒的样子，也就20分钟，满满的两箱子盒饭就被抢购一空。
其实盒饭这东西，八十年代就有了，当时都是在火车上，列车员推着小车进行销售。直到九十年代中期随着写字楼的大量出现，而那些所谓的公司职员吃饭的问题日益严峻，才被有心人发现了商机。记忆里1996年到1997年之间，中式快餐的起步阶段，各种小饭店和摊贩雨后春笋般的出现在大街小巷。其中传统快餐中面食占了很大的比重，而米饭类只有简单的炒饭和盖浇饭等几个品种。
赵志远想做的就是此类项目，总结了几大优势。其一，入门门槛低，从制作到成品花不了多少启动资金。按照他的计算，以一份盒饭三两米饭和一两菜品，加上餐盒、方便筷、塑料袋等辅助消耗，成本只有一块钱不到，对于三元钱的盒饭来说收益率可达到200%以上，简直就是暴力。
其二，米饭类快餐的汤水比较少，便于携带，不想面条类汤水比较多。
其三，就是现在还没有人注意到这里面的商机，如果他真的将盒饭和送餐结合，就能当第一个吃螃蟹的人，前世的经验告诉他，在共和国内谁是第一个吃螃蟹的人，谁就能站在行业的顶端。
赵志远沉思中习惯性的摸起香烟，慢慢点燃，淡蓝色的烟雾弥漫在不大的房间里，专注的表情让整个人看起来成熟而沉稳许多，根本不像这个年龄的孩子。眯着眼睛盯着眼前的图表，突然间回身在桌上的空白小纸条上迅速的写着，不一会几张字条被塞进了快餐下面的方块里。
设备、材料、人员、资金、运营方式。
设备，很好解决，几个泡沫箱外加保温用的小被子就可以做到，现在是初春，天气比较还有些冷，盒饭要注意保温。小车？他还没打算现在就用如此奢侈的东西，打算先赚些钱再想办法弄一辆，或者直接在附近租个店面，可这些都是后话，只有将盒饭卖出去积累一部分资金后，才能去想那些东西。
材料，这个很令他头疼，因为有不确定因素在里面，没看到有人卖盒饭，也意味着此类项目的附属材料稀少。泡沫饭盒不好弄啊！方便筷子到好说，批发市场很定有卖的。
人员，这个也是让他头疼的问题，人员和时间是密切相关的两个严重问题，做盒饭他自己就可以胜任，重生前他是个典型的三好丈夫，洗衣服、收拾屋子、做饭样样精通，尤其是做饭，家常菜品几乎都会做。还经常在妻子的要求下，专攻各种稀奇菜系，妻子关悦很爱吃，两人经常去特殊饭店吃饭，吃到哪个菜好吃，就撒娇让他想办法弄。面对妻子的强大攻势下，赵志远也是只能缴械投降，乖乖就范。人员他自己做，自己买都好解决，可时间就难了，他现在还是个学生，还需要上课。就算在学校里什么也不学（就这样的学校，其实还真学不到什么东西！）趴在桌子上睡觉，也要靠到放学的时间。在人员旁边写下“时间”两个小字，有在后面画了一个问号。
接下来的两个问题就好办多了，资金，就更好说了，以100盒盒饭为准，200块的启动资金应该足够了。想着去年回老家时，长辈们给的压岁钱还有300块，心里也就有了底。运营方式，他打算用后世的方法，往各个写字楼送宣传小广告，只要将菜品样式和价格打上去就可以搞定了，以现在市面上那些小饭店的经营状况，和饥饿的办公室人群们，他根本就不担心自己的盒饭没有销路。打算先卖上两个月，有了足够的资金积累，然后再想办法做辆后世那种多功能小餐车，增加