第四十五章 【试味】（2 / 2）

：“正要请舅父瞧瞧，俺制的这粗糖可比街面上买的胡糖强是不强。”

所谓的胡糖，指的是由海商输入大宋的印度产沙糖。

在唐朝之前的春秋战国时代，中国就是甘蔗和蔗糖的产地，但由于当时工艺限制，结晶糖尚未出现，多是将甘蔗榨汁后直接用汁水调味或饮用，被称之为柘浆。后来到了两汉时代工艺提高，这才出现固体形态的糖，也既是红糖的前身，被称为石蜜。

在刘歆《西京杂记》曾述及“闽越王献高帝石蜜五斛”，可见当时石蜜乃是敬献皇帝贡品。