就当潇潇还在对戚微宏那帮人骂骂咧咧时,刚刚得知情况的大浪淘沙老板古风耐人寻味的来到了李辰他们桌前。
“刚刚在本店发生这件让人不愉快的事情,真是抱歉呢,是小店的过失,让这位漂亮小姐受惊了!算是给我个面子,今天这桌饭算我请各位了,给各位压压惊!”古风的赔礼道歉这种态度,让李辰他们觉得心里总算平衡点。
潇潇和唐新亮见到饭店老板亲自来赔礼道歉,态度也很诚恳,还请他们免费吃了桌饭,这样的举动让他们两人很是激动。
李辰并没有被这些糖衣炮弹给糊弄住,做服务业的没有这点度量和气量的根本就不能生存和发展的。
“还好并没有发生什么大事的,不过也得先谢谢古老板请我们吃了顿惊险万分的饭呢。”一副话里有话的口气,古风听完就觉得这个年轻人不简单。
“是,是,是!小店还有很多要改进的地方,一定会虚心接受顾客的批评指导的。”古风一副虚心受教的样子,让李辰心里觉得有谱。怪不得这个古风以后能够成为餐饮业大亨呢,源于他愿意虚心接受别人提出的意见。
“指导就算不上了,只是在你们这吃了顿饭,让我发现有些地方还是可以适当改进的。当然我的观点也只是个人愚见的,古老板完全可以不当真的!”李辰一副欲言又止的态度,让古风更是有兴趣想知道面前这个年轻人能够说出些什么有用的。
“这位小哥见笑了,我们这家饭店经营时间并没有多久的,肯定有很多做的不成熟的地方得改进,还望这位小哥能给本店提出些宝贵建议的,我古风愿闻其详!”古风毫不犹豫的放低姿态。
“既然鼓老板如此坚持,我就说说自己的看法了,你们大浪淘沙的饭店创办主题很新颖,想法很好的,不管在菜式、装修和服务任何一项上在榆州都算是独一无二了。”首先对古风的经营方式上好的一面做出肯定。
“夸奖,夸奖了!万事就是图个新鲜的,就是比别的地方特别点。”古风见李辰对自己的饭店赞扬着,为人低调的自谦着。
“可是古老板,你有没有发觉这菜式、装修和服务都是这么的独一无二,可是在榆州大浪淘沙并没有名声大噪呢?”李辰突然转变口风,给古风个当头棒喝。
“这个问题,我最近也在考虑的,之前一直忙于店内的管理了,疏忽了这方面的调查。”古风有点吃惊,这个年轻人竟然能一眼发现自己正在疑惑的问题。
“今天能来贵店来吃饭,也是误打误撞的进来的。进来后才发现这里别有洞天的,实在替古老板觉得可惜的。古老板当初选择饭店地址时就欠缺考虑了,太过僻静了点这地儿。,这里的客流量完全达不到饭店的需求量。客源一少,古老板你这家的品牌效应就少了很多免费宣传的。”一开始要不是表弟唐新亮发现这饭店,李辰都还不知道榆州竟有这家这么有特色的饭店。
“不瞒你说,我这饭店当初选地方的时候,真是让我头疼的呢。我觉得满意的地方却已经没有地方可租了,可以租的地方却又没有那么多的客源。当初就是急着想开家以武侠作为经营主旨的饭店,别的就没有很细致的考虑。待一切都成定局时,觉得就都晚了。”李辰的这一一针见血观点,很是投了古风正懊悔的想法。
“既然已经饭店在这经营,是个不争的事实,就只能既来之则安之。主动上门的顾客人数不多,就带动着让上门的顾客增加的。不能被动的在这等着客人来,酒香不怕巷子深的观念已经不适用了!”主动带动顾客进门消费的观念,让见多识广的古风也很是惊讶的。
“这位小哥主动带动顾客进饭店的超前意识,让古某我望尘莫及的,不知能否给以详细指点的!”一向认为自己的意识已经很超前了,没有想到山外有山,人外有人的,这个年轻人的想法比自己更是大胆的。
这个古风怎么也不会想到自己再和十几年后的人对话的,这主动营销的观念在重生前的二零一一年的社会早就算不上新闻的事情,在九八的现在确实是个超前意识。
“首先得先知己知彼百战百胜的,古老板经营的这家大浪淘沙和榆州其他各大饭店最大的区别就是有自己的特色。我们就好好利用这个特色做做文章的,首先可以在古老板经营的这家饭店里举行一场有关武侠类的活动,比如什么金庸小说迷评比活动,名头可以随便想个。这活动的关键就在于评比结果可以在这家大浪淘沙获得价值一千元的饭资抵用券,等等这些将宣传工作做到无孔不入的奖励中。”李辰将最近和表弟唐新亮考察的结果总结后,给古风一个很是具有创意的提议。
“活动的举办地点是你这饭店,获奖的奖励也围绕着饭店,这样就可以很好把古老板的这家大浪淘沙宣传一把,我想古老板身边人才济济,一定会想出个很完美的方案出来的。”李辰这一提议,让古风完全是茅舍顿开。
“太妙了,表哥!你怎么就想到这点子的呢?”一旁的表弟唐新亮见李辰一直和古风你一言我一语的进行着沟通,心里很是为表哥捏把汗的,还一直担心表哥李辰想不出任