放在党含紫的盆子里。她发现，他的手很小，大多数人的手指有三节，而他的手指彷佛只有两节。
见党含紫在看他的手，杨局长说你在看我的手？哈哈哈，杨伯伯的福气就在手上，你听说过没有？大手抓草，小手抓宝，伯伯的手不抓草也不抓宝，伯伯的手只抓印把子。只要把印把子抓到了手，要什么就会有什么。伯伯醉了，把实话告诉你啦，告诉你没问题，这里没外人，金、金总，你说是吗？
金破盘忙说，那是，那是，杨局读高中的时候就是我们的表率，现在更是我们的表率。杨局的印把子是越抓越大，明年肯定能抓上副市长的印把子！
听到这样的阿谀奉承，杨成山感到很惬意，放肆地大笑起来。
党含紫对他们谈什么印把子的话题一点也不感兴趣，只低下头，去弄那个特大的大闸蟹，以掩饰自己的厌恶。
见她吃蟹的样子很笨拙，杨局长说，看样子你还没吃过大闸蟹，不能那样吃，应该这样吃。伯伯告诉你啊，吃蟹最怕的是伤手，所以吃的时候要用到工具，什么锺、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针，俗称吃蟹八大件。不过，现代人生活节奏这么快，哪有时间用这八大件。伯伯觉得，就用两样工具就够了，至少在伯伯家里就是这样。伯伯给你示范一下。说完，他伸手拿了一个大闸蟹，腹部朝天地放在自己盆子里，然后从工具盒里取出匙和刮，用刮取的方式很快就将蟹黄拆了出来。
杨局长的动作很娴熟，蟹黄拆了出来，整个大闸蟹还是完好如初。他不但拆得好，而且拆得快，没了蟹黄的大闸蟹整齐地排在一起，一只两只三只四只五只，很快就排成了一个班。
小雷一点也不逊色，也是只拆蟹黄，没了内容的大闸蟹很快就超过一个班了。