这餐中午饭显然与早餐有着天然之别。 X23US.COM最快
早餐只是可以算是能吃,而午餐就夸张了。
翁岚,翁蝶,唐玉都是见过大世面的人,可她们却从未见过这样的一桌子菜。
“这个菜叫做菊花满圆,是花好月圆的圆,不是园子的园。你们不知道秦安的刀工有多好呢!这些豆腐可都是嫩豆腐,花心处都是放了皮蛋的,不过这些皮蛋都用红糖水侵泡过,所以看上去颜色比较鲜艳,七朵菊花颜色各异,分别也是用不同的调料水处理过的,因此秦安说这七朵菊花有七个味道,一会你们吃的时候可以慢慢品味啊!”
刘夏全程目睹了秦安的烧菜过程,因此这时候一边上菜,一边开始做起了解说。
“你们可别小看这个土豆丝,虽然它就是炒出来的,但是这火候可需要掌握的非常好,土豆丝如此的纤细,稍微控制不好就会粘锅的,哎,你们是没看到秦安翻炒的动作,迅速无比超级酷的,秦安说这道菜叫做金丝飞舞!”
翁岚皱眉看着那土豆丝,确实很不同,要比一般比较细的土豆丝还要细,这能好吃吗?
“这一道可是有名堂了,叫做三青问鼎!真正的青菜是没有了,所以这些青菜都是冰冻之后又解冻的,口感与新鲜的自然不同。看到了吧,它们是芹菜,生菜和香菜,秦安为了恢复它们的绿色特意用了海带汤浸泡,在此之前这些也都是用鸡汤煮过的,味道如何我也不知道,不过你们看看它的造型,像不像是一座巍峨的高山?呵呵,因为经过了许多处理,所以它们的绿有些不纯粹,有些颜色深,但正因为如此才看着像是那种大山的绿呢!”
“夏夏,你可真是一个好解说。”
翁岚终于是被刘夏的叙述逗笑了,舒展了眉头。
“嘿嘿,这可不是我说的,都是那位大叔说的。”
“是吗?他还挺有艺术情操。”
“我也没看出来啊,这个大叔真的是全能,我本以为他只是有些厉害,我是指杀丧尸方面!当然了他还很冷静,他还懂得很多,还很聪明,还会潜水......总之他会的确实很多,可我不知道他原来还如此文艺范!”
“怎么个文艺范?”李娜不服气的发问。
“就说这三道菜吧,菊花满圆,金丝飞舞,三青问鼎是不是起的很好?”
“切,胡说八道而已,就你个小姑娘信他的。”李娜很不服气。
“真的不是胡说李娜姐姐!我问过他的!”
似乎是因为受到了质疑,刘夏有些不高兴,于是就开始学着秦安之前的模样说话。
“来历?哈哈,这名字还真没什么来历,只不过是我一时想起的罢了。
菊老荷枯芳不在,
花红柳绿几经年?
满袖清风蝶花恋,
圆首方足泪始嫣!
这首诗就叫做《嫩豆腐》吧?
不要这么看着我,不懂什么意思?
这菊老荷枯是个成语,比喻女子容颜衰老。出自沈采的《千金记·通报》,原句为‘辜负却桃娇柳嫩三春景,捱尽了菊老荷枯几度秋’这说明女子容易老!
那么第二句就是注解了第一句,花红柳绿的模样又能维持几年呢?
第三句中满袖清风出自宋代杜安世的《凤栖梧》
——
闲上江楼初雨过。满袖清风,微散谁知我。莲脸佳人颜未破。沙洲两两鸳鸯卧。
时有渔歌相应和。叠秀危横,黛拨山千朵。一片凄凉无计那。离愁还有些些个。
哈哈,这词原是春风得意的意思,那蝶与花的爱情是那么美妙,只可惜它们的爱最多只能持续一季,等到秋天到来,园丁走过,满园的花色消失,那蝶也就飞走了。
园首方足泪始嫣是蝶与花之恋的结局。
这园首方足你可能不懂,它并非成语,却有出处。
《淮南子·精神训》中说:‘头之圆也象天,足之方也象地。’
那么这圆首方子一般用作主语,指的是人,在这首诗里它说的是那园丁。
园丁一过,残花败柳全被清除,那蝶儿再也无法与花为伴,也就只能落泪飞去了。
嗯嗯嗯!菊老荷枯芳不在,花红柳绿几经年?满袖清风蝶花恋,圆首方足泪始嫣!多美凄美的爱情啊?整首诗看似是在些一个烟花易老的女系,实则秦安用诗比作豆腐这道菜,因为豆腐原本就是妖娆柔软之物,秦安用刀将之造型,可是它的美丽也只能存在一瞬间罢了。
等到我们吃它的时候,它的美丽就不复存在了,就仿佛那蝶与花悲伤的爱情,食客为蝶,豆腐为花!
就算我们不吃它,嫩豆腐也无法放置持久的,最终所有的造型都会垮掉。
所以啊,秦安就把这是诗起名为嫩豆腐了,而且这首诗的藏头呢就是菊花满圆,秦安就拿来做菜名。
这里又有隐身的含义。为什么是七朵菊花呢?秦安说因为我和几位姐姐加在一起刚好是七个人,我们团