到一条猪肉,难道不是拿来吃的?唉,她还想试试屈家儿子的厨艺如何,就这几样虽然看着挺不错,可也太素淡了。
正想着,凌小柔去篮子里将肉取出来,冷水下锅,放了一块八角、几粒花椒、一小块桂皮、两片香叶、葱姜若干,待到开锅后撇去浮沫。
因凌小柔买的肉不大,不需要煮时间太长,小火慢慢地煮两刻钟也就差不多熟了,用筷子扎扎没有血沫冒出便将肉放在锅里焖着。
凌小柔在煮肉的时候捣了一头蒜泥,拌上前几天用辣椒和酱油熬出来的辣酱油,待会儿把肉捞出来切薄片,配上辣酱油就是很好的美味了。
何婶看着总算还像个样子,只是这肉就煮了这么一会儿工夫,瞧着白不刺啦的能好吃吗?
可凌小柔用刀一切,肉的香味就出来了,再一片一片地卷起来摆在盘子里,就像一朵盛开的大花似的,说不出的好看。
白肉卷上再用勺子放上用红黑辣油拌好的蒜泥,蒜香扑鼻,咋就那么想吃一口呢?
脑子里冒出想吃的念头,一个没忍住便伸手捏了一块白肉放进嘴里,嫩而不柴、肥而不腻,配上蒜香的辣酱油,简直就是美味中的美味,吃了一辈子肉,虽然每月也就吃上那么一两回,可哪回不是切得薄薄的放在锅里炒炒,或是炸出肥油的油渣,哪里吃过这种看似煮得简单,尝一回却能勾出人馋虫的大肉片子?
就是过年甩开腮帮子吃,因厨艺不佳,肉做得也没这般爽口又美味。
何婶这回更是卯足了劲要把自家侄女嫁进屈家,就冲屈家儿子这神乎其神的厨艺,等侄女嫁进来,她家也能跟着借光,时常打打牙祭她也就满足了。
凌小柔不知何婶心里想着啥,她怎么也没想到何婶会直接上手,在她摆出的肉卷花中拿走一块,原本还算精美的肉卷花因为少了一块,变得不完美,凌小柔皱着眉从旁边移了一块过去,又将缺少的那块旁边的肉卷挪了挪,让缺少的不那么明显。
何婶从蒜泥白肉的震惊中醒过来时,看到的就是凌小柔眼中的不可置信,想到自己情不自禁地捏了一块肉吃,脸上讪讪的有些挂不住,“呵呵,阿泽,你这厨艺太好了,婶子……婶子没忍住。”
凌小柔自然不会指责她的无理,从她主动要帮自己择菜开始,凌小柔就觉得她是有目的,难道她的目的就是要留下来混饭?
虽然她自身是个姑娘家,何婶留下来她无所谓,可别人不知道,或许她年纪小,何婶留下来也不会糟人非议,可屈老汉还在啊,以屈老汉和何婶的年纪,就是大衍国风气不那么保守,这男男女女的一起吃饭,难免会让人说闲话。
虽然街坊接触下来没有大奸大恶的,可多了闲着没事爱嚼舌根的,她可不想出个门被人指指点点。
有心假装没听到何婶对她这盘蒜泥白肉的夸赞,可看何婶那双几乎要掉进蒜泥白肉里的双眼,凌小柔干脆地背转身子,屈老汉也差不多要回了,他惹回来的人还是让他决定留不留饭。
没等多久,屈老汉赶着马车回来,不过辰时的光景,屈老汉已卖光一车水,只等吃完饭他还要出城再运两趟,之后就是午饭了。
一进门,看到站在门口处的何婶先是一愣,随即闻到满屋子的蒜香,再瞧见桌上摆的白肉,口水就流了出来,屈老汉是享受过的,自然不会像何婶那般没见识,光看这摆盘,肉也差不了了。
好些日子没怎么吃到肉了,屈老汉也没多少心思跟何婶客套,只是笑道:“他何婶来了?用过早饭没?没用过就在这里用了。”
屈老汉从没想过竟然有人脸皮与自己有得一拼,只见何婶听了屈老汉的话眼前一亮,道:“这咋好呢?这咋好呢?”