骑着黑豆，带着黑皮，很快一行就来到葡萄酒庄，此时已是十一月末，葡萄早就已经被采摘完了，树叶都已枯萎凋落，只剩下光秃秃的枝条在空中独自挥舞，一排排的葡萄藤，仿佛一把把倒立着的扫帚。
还没进去，从外面往里看，葡萄园里竟然冷冷清清的，没有一个人，看到这，云鹤不禁有些纳闷，怎么这么大的葡萄园，约瑟也没派个人来管理一下？
云鹤疑惑地走向旁边的酿酒房，还没到门口，就听见一阵阵交谈声从里面传出，原来都在酿酒房里！
推开酿酒房的门，一打开，顿时一股葡萄酒的清香扑鼻而来，充斥着整个鼻腔，让人精神为之一振，云鹤闭上眼深吸了几口，情不自禁地赞叹道：“真香！”
听到门口有声音，酿酒房里的工作人员停下了交谈，好奇地都朝门口看来，只见一个不认识的黄皮肤男子，在那自顾自的感叹着，几人互望了几眼，心中了然，这应该就是一直没出现的boss了！庄园里的伙计们，他们都见过，还帮过他们干活，都已经闻到酒香闻到吐了，也就一直只闻其名，未见其人的boss会这样惊奇。
众人立刻停下手中动作，赶紧打招呼道：“boss，下午好。”歪果仁也不都是那么愣头青，其实也会讨好上司的，尤其是在现在经济不景气，就业困难的时候，那更是小心翼翼了，生怕被boss一个不开心给开除了，那可真是没地方哭去！虽然是有工会在，可是还真指望那玩意能保护自己不被开除？顶多也就给自己多争取点赔偿。
听到招呼声，云鹤停下感叹，朝人群看去，一看，愣了，这几个人怎么这么眼生？是我庄园里面的吗？怎么还有一个亚裔？
看到云鹤疑惑的眼神，几人知道他的想法，一个亚裔面带微笑地走了上来，不急不缓地介绍道：“boss，您好，我们都是酒庄的工作人员，我是姚亮，现在担任酒庄的酿酒师，这位女孩是我的助理酿酒师，迪娜·拉索尔，这位拿着铁锹的伙计是亚当·怀特，那位操纵仪器的伙计是菲利普·法尔。最近我们一直忙着处理新采摘上来的葡萄，到现在还没来得及去拜访您，希望您能包涵。”
听着姚亮的话，云鹤不禁有些尴尬，这老板当的，也是没谁了！到现在，连自己的员工都还没搞清楚，不过听到姚亮最后一句给自己打圆场的话，不禁对他产生了一丝好感，不错，这是个不错的小伙子，会说话，云鹤暗暗评价道。
既然姚亮已经给自己个台阶下，云鹤也就顺势说道：“啊，没事，都是为了庄园工作，我有你们这群敬业的伙计，高兴还来不及呢，哪会生气，你们都是群不错的伙计，从这个月起，每个人加薪1%，大家好好干，对于认真工作的人，我从来都不会吝啬奖金。”你给我一个台阶下，那我就给你一个面子，人际关系不就是这样嘛，最后云鹤还不忘给画个饼。
听到有加薪这种好事，几个人顿时欢腾起来，尤其是在听到后面画的大饼后，那更是一个个跟打了鸡血似得，干劲十足起来，纷纷拍着胸口向云鹤开始表忠心，许诺言，说完，仿佛为了增强信服力，立刻就开始埋头苦干起来。
看到这热火朝天的几个人，云鹤嘴角不禁露出一丝微笑，画大饼这招果然有用啊！以前在黑市工作，上面人就经常这样给他画大饼，那时候还年轻，那个激动啊！就跟打了肾上腺激素一样，就像他们现在这样，干劲十足！后来听多了，也就成老油条了，才明白这只不过是老板的官方制式发言而已，哎，还是太年轻啊！
云鹤招来姚亮，好奇地问道：“你们这是在干什么？怎么还拿着铁锹？”
“新酒在发酵后大约三周，必须要进行第一次换罐，我们现在就是在给葡萄酒换罐，将发酵罐中的红酒和皮渣过滤分开，抽出的红酒送到旁边那个空的发酵罐中沉淀发酵，将皮渣等铲出来，送去压榨机进行压榨，榨出来的压榨酒送到另外一个发酵罐进行发酵。”姚亮一点一滴，仔仔细细地介绍着。
听到这，云鹤不禁感兴趣起来，这么好玩的事怎么能错过，于是立刻以老板的特权加入进来，和几人兴致勃勃地干起来，还接了一杯酒尝了尝。
看着满杯子泡沫的酒，云鹤不禁有点迟疑，这长相，怎么跟印象中的葡萄酒，差异有点大啊！轻轻抿了一口，嘶！这味道，别有一番风味啊！带着点葡萄汁的涩味，又有点酒味，还有点像汽水，满嘴的小气泡，我去，这味道！抿了一口之后，云鹤就不动声色地，将手里的这杯半成品葡萄酒放到一旁。
酒被抽走了，接下来就轮到铁锹发挥作用的时刻了，它们要将罐子底沉积的酒渣和酒泥铲出来。
云鹤迫不及待地穿好橡胶衣裤，穿着筒靴，带好面罩，兴奋地跟着亚当就钻了进去。
可是进去之后，云鹤就再也没有这种兴奋了，站在厚厚而且还黑乎乎的皮渣上，就跟站在烂淤泥里，一不小心就陷了下去，空气里弥漫着浓浓的葡萄酒味，止不住地往鼻子里钻，整个发酵罐黑漆漆一片，只有抬头才能从发酵罐口能看到外面的点点光亮，简直憋屈至极，要是让幽暗恐惧症的人进来