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第五百八十八章 手把手教学(1 / 2)

伊芙儿一连切了三四个,把番茄切得越来越好了,虽然还没有达到每块都一样,但是起码不会一块大太多,一块小太多了。

“怎么样,还行吧?”伊芙儿切玩一个,对孙峰问道。

“恩,不错,现在我就教你做这道菜吧,先把鸡蛋打壳,放到一个大碗里,恩,来四五个鸡蛋吧。然后把鸡蛋给搅均匀了。到时候就可以和番茄一起炒了。”孙峰道。

孙峰一边说,一边拿起一个鸡蛋,往大碗的边边微微用力一碰,鸡蛋壳就裂开了一道缝隙,接着孙峰就把鸡蛋壳给掰开,把里面的蛋清蛋黄放到碗里去。

“怎么样,很简单吧,你试一试吧。”孙峰道。

“哎呀,看上去有点恶心啊,那些蛋清粘到手会很不舒服的。”伊芙儿远远的走开,有些不愿意做。

“怕什么,一会儿就洗手就是了,快点,你不是说要学做菜么,这都不会,怎么学啊。”孙峰道。

“不不不,要不你帮我弄好,我待会儿学习炒就可以了。”伊芙儿道。

“不行!你难道不想给女儿做这一道菜了?一岁的时候,她就可以吃了。”孙峰道。

“为了女儿,拼了!”伊芙儿犹豫了一下之后,又看了一眼孙峰,点头答应道。

“好,这才是好妈妈嘛!”孙峰赞赏道。

伊芙儿跟着孙峰的动作,试了几次,不过都没有成功,要么把鸡蛋给打烂了,碎了一地,要么就是连碎壳带蛋一起掉下面去了。

“唉~”十分钟过去了,孙峰看的很是蛋疼。

“我是不是有点笨啊。”此时的伊芙儿也是有点委屈,也有点想要放弃的样子了。

“不是笨,而是很笨!”孙峰道。

“我。。。。。。”被孙峰这么一说,伊芙儿那一双美目一下子就水雾环绕,想要哭出来了。

“好了,别哭了,我逗你呢,你第一次做饭,能这样不错了,别放弃,再来一次!”孙峰鼓励道。

“好!”

这一次,伊芙儿非常认真,竟然成功了!

“哈哈,我成功了,我成功了。”这一点成就在别人眼里,根本不是什么事,但是在伊芙儿眼里,就是一种很伟大的胜利。

“好样的,你行的,相信自己。”

“恩。”

“接下来,我教你如何番茄炒蛋,番茄炒蛋,说起来挺简单的,是一道非常简单的菜,不过,想要做得好吃,却不简单。首先调料要放合适。另外一个就是,火候要掌握好,火候不够,不够入味,如果火候过了,鸡蛋就糊了。还有的就是,不能让鸡蛋变腥。你看着,看我是如何做的。”孙峰道。

孙峰开始抄了起来,每放一样调料,多少菜量放多少料都跟伊芙儿说一下,只是放个大概,到时候尝一下,不合适再放一点。反正不放多就是了。不够可以再加!

还有就是翻炒,火候的掌握,番茄和鸡蛋的熟度,还有新鲜度。

番茄炒蛋,首先要味道鲜美,要下饭!番茄不能太硬,也不能太软,鸡蛋不能糊了,不能腥了。虽然看起来挺简单,但是要做到这几样,却不是那么的简单的。

孙峰一边说,一边做,几分钟之后,一道番茄炒蛋就出锅了。一出锅,伊芙儿就留着口水要尝一尝了。吃了一口,伊芙儿闭着双眼道:“好吃,还是那个味道。”

“好了,别拍马屁了,到你了,你看也看了,要学,争取今天就学会。”孙峰鼓励道。

“恩,那我开始了!”伊芙儿点头道。

伊芙儿亲自上阵,气势汹汹,不过,没多久,鸡蛋糊了,一股烧焦味就充斥满了整个厨房。

“我的天,叫你控制火候,完蛋了,糊了,糊了。不能要了,吃了肯定是苦味的。”孙峰赶紧把煤气给关了。

“啊~失败了?”伊芙儿尖叫。

“是的,失败了,都糊了,根本吃不了,你看,鸡蛋都粘锅了,黑黑的都焦了。”孙峰道。

“哎呀,洗过洗过,倒了倒了。”伊芙儿俏脸一红,她对自己信心挺大的,可是最后还是失败了。让她的小心灵有点小受伤。

“没事,没事,再来一次!”孙峰道。

“好,失败是成功之母。”伊芙儿给自己鼓励着。

第二锅走起,不过第二个,虽然没有糊,但是番茄太生硬了,另外,味道太咸了,还是失败。

“老公,怎么办?”伊芙儿可怜兮兮的看着孙峰,嗲声道。

“好好好,我手把手教导你吧。”孙峰最后没有办法,要是这样练习,今天肯定是做不出一道正常的菜的。

“好呀好呀。”伊芙儿拍手道。

“你看,先把番茄放下去,煮一煮等番茄差不多熟了,再放鸡蛋下去,鸡蛋不能煮太久,不然会老的。要翻炒,不能让鸡蛋糊了。”孙峰手把手教学着。伊芙儿也是很听话,很认真的学着。

“怎么样,这样才不会糊了,火候大了,就关小一点儿,记得放点水。”孙峰道。

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