一道红松木门，陈光旦说，红松木质坚硬，不变形，密封性好。陈光旦打开酒窖的灯控系统，所有的灯均为仿古欧式壁灯，设置于酒窖侧墙上方约2米位置，陈光旦介绍说，为了避免光照强烈，引起酒体变质，酒窖内的灯泡均为柔和的钠灯。
整个酒窖按存储种类不同，分了四个区。其中一个区专门用来存放万大可的个人收藏，面积约七八百平米，去年年底，重新做过部分扩建和装修，除万大可本人，谁也不得进入该区；一个区用于存放皇家的窖藏系列橡木桶，这个区面积最大，约五千平米；另外两个区用来对外出租酒架，属个人专柜区。听陈光旦说，皇家酒窖的存储条件是目前中国最好也是规模最大的，因此吸引了全国各地的知名人士前来存酒，他说光是这里存的酒，就值一个亿。我听了不禁咋舌，问他一瓶酒在这里存储一年费用大概多少，他说要几百块。整个酒窖大概有两三万平米，里面规格之高，条件之苛刻，我从未见过。酒窖四壁先做了一层防水，然后全部用大理石砌就。陈光旦说这里常年恒温、恒湿，云海的沙砾土壤结构是全国独一无二的，非常便于葡萄种植和葡萄酒的储存，这是上天赐予云海的得天独厚的地理条件。
我的目的不是参观酒窖。我问陈光旦，见过巴斯滕没有。他说，见过，而且有过数面之缘，对于他的意外非常惋惜。我开玩笑说，皇家应该庆幸，少了一个竞争对手。陈光旦很不赞同我的意思，他说，酿酒师之间的关系完全不是有你没我的敌对关系，这就好比不同风格的乐曲，各有各的妙处和精彩，他们之间往往会因为彼此的鉴赏而惺惺相惜。我说，万总可能不这么想。他不同意，他说，万总爱酒如命，对酿酒师也十分爱惜和敬重。
如果假设万大可拿到了《工艺图》，他会用这份图做什么？一，拿给皇家总酿酒师陈光旦，让他依样画瓢，复制巴斯滕的工艺；二，毁掉工艺图，让它永远消失，反正他已经获得了地块和种苗。我做了一个大胆的猜想，如果万大可是一个真正爱葡萄酒的企业家，他断然不舍得毁掉这份图，即便他不想使用它。基于这个猜想，我对万大可做了彻底的调查。
万大可，男，43岁，出生于云海。高中学历，自1992年起，涉足葡萄酒产业，并迅速成为云海最大的葡萄酒企业。据知情人透露，万大可爱酒如命，喜欢收藏各大名庄好酒，在他的皇家酒窖中，光各个年份的拉菲就收藏了几百瓶，加上玛歌、木桐、拉图、奥比昂酒庄的上等好酒，有几千瓶之巨。他的个人目标是建成中国最大的私人酒窖，建设中国最顶级的酒庄。在皇家酒庄，万大可雇佣了十几位国内顶尖酿酒师，为其工作。关于万大可的爱酒，坊间有一个段子：有一个客人寄存了一瓶82年的拉菲，万大可竟然用一部奥迪换了这瓶酒。由此可见，如果万大可拿到了《工艺图》，他一定不舍得毁掉它。
万大可，排行老三，上面有两个姐姐，都移民海外。父亲是原云海市公安局局长，退休多年。