在北方地区是专门做年糕用的，它黏性大，颜色金黄糅劲大，既好吃又好看。等火候到了，粥也熬好了。
老妈妈把案板洗刷的干干净净，上面抹上胡麻油，趁热摊到案板上，再把泡好的红枣和葡萄干压入凉糕表面。条件好一点的人家，同时煮一锅江米粥，分层摊在案板上，红白相间非常好看，如果表面再撒上青红丝白糖等更招人馋虫。
小孩子早已盼着吃上凉糕，大人们在忙着做凉糕的时候，小孩子是围着锅台团团转。不用大人吩咐，炉灶里没有柴火了，猴急猴急的抱来。需要加水了，眼疾手快不误事。看着孩子们这样的乖，大人们看出来了他们的鬼心思，把热乎乎的粥舀上半碗，稀里哗啦下了肚，恋恋不舍地离开了锅台，去找小伙伴去玩。
咱们河套人过端午节，没有什么文化含义，更不知道屈原是何须人也。也不向南方有的地方在祖先灵前点燃香火，搞许多的纪念活动。
不过也有许多的讲究，首先是这一天，人们早早的起来，去地里掏回艾草，折回柳枝摆放着窗台上。听老人们讲，这一天的艾草，晒干了药性最好，尤其用在针灸上。我小的时候，每年窗台上堆满艾草，爷爷把艾草编成草绳，阴干了熏蚊子。现在，喝熏黄酒的习俗也淡了。
还有一个习俗一直到现在还在发扬光大，头一年聘出去的闺女，端午节这一天要回娘家躲端午。女儿早早地回到了娘家，一家人乐乐呵呵，女婿有时候也跟上沾光，夫妻双双回娘家，好吃好喝好招待，正向儿歌里唱的：女婿上门，**头疼。
据资料介绍，端午节纪念的人物众多，有东汉孝女曹娥，相传她十四岁时，父亲溺于江中，数日不见尸体，曹娥昼夜沿江号哭感天动地石人落泪。过了十七天，在五月五日也投江，三日后抱出父尸；也有的说，是春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，怨气冲天，掀起了巨浪，世人哀而祭之，故有端午节。还有一种说法是在江浙一带流传很广，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。
据传五月初五是个大不吉利的日子，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。并且人们还避“端五”忌讳，称之为“端午”。刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中将端午归结于“夏至”一说，认为端午不一定是纪念屈原，是由于屈原老先生人性最好，关心老百姓，口碑极好，人们也愿意把这一纪念日归之于他。至于近代以来有将女诗人秋瑾与屈原一道合并纪念，对这位爱国的民族诗人的更加热爱了。河套人纪念屈原也很隆重，屈原的故事代代相传。
兄弟俩成了人家案板上的凉糕，危机四伏，不知道什么时候被人家一刀切成俩片。