模样。
见到凌天这副模样,一旁的洛芸冰早已气的说不出话来,而那站着的侍者却已经双目瞪的不能再大了。
冯旭嘴角挂着冷笑,冷冷盯着凌天的一举一动。这里是他的地盘,若是凌天说不出个所以然来,凌天能不能走出这个门尚还两说。
凌天整了整衣襟,正了正身形,一本正经道:“冯总应该知道常规的品红酒的三个步骤,观色,闻香,品味。这三个步骤我就不赘述了。我要说的是,懂酒之人的品酒步骤是五个,而非三个!”
“哦?哪五个?”凌天的一句话便令冯旭提起了兴致。
洛芸冰冷傲的脸颊露出疑惑之色,静等凌天下文。
凌天又抿了一口红酒,杯中却已经空了。凌天指了指桌子上空着的高脚杯。冯旭会意:“给凌先生满上!”看得一旁的洛芸冰又一阵气结。这人还真是得了便宜还卖乖。
“除却之前的三个步骤,另外两个就是品酒最先的一步‘酒温’和最后的一步‘酒序’!清凉室温在18到21摄氏度之间,各种年份的红酒才会在最佳状态。所以,我惋惜你这一瓶勃艮第,不该在冰箱里放着降低这么多温度。”
凌天感觉自己的肚子有些饿了,用刀切下一片牛排,用叉子送进口中,咀嚼了两下,继续道:“一次品酒应该品两支以上,以期达到对比效果,喝酒时也应该按照新在先、陈在后、淡在先、浓在后的原则。”