段天峰道：“看着表面，刚开始变金色就要捞起来，要外粉，内有硬度才好吃。”
欧小宝充满着怀疑：“我看他们都炸成黑色。”
“所以他们做的没有土豆味，做菜关键是控制火候和时间，有的食物多做一分钟就会食之无味，拿烫肥牛来说，十五至二十秒刚好，三十秒已经不爽滑。我这都是反复试验出来的结果，你学一学，刚开始看看时间，有经验了以后就能靠感觉。”
其实没有人知道段天峰会做菜，欧小宝跟段天峰回家前就知道一点，而且认为段天峰只会做农式菜，段天峰当时无法告诉他那么多，段天峰在厨房做的是打荷，太锋芒毕露容易被干掉，所以段天峰很耐心等待着属于自己的机会，就像段一手说的：如果你是金子，你迟早会发光，如果你是一坨屎，你只会慢慢发黑。
欧小宝道：“只了，你赶紧去切点萝卜花过来摆设。”
“你有病啊，搞这套干嘛？我们做简单点，连卖相都别管，反而越难看越好，这样吃的人心里有落差，看着那么糟糕心里突然愁云密布，吃一口以后立刻天清气爽，过山车感觉，当然做伙食可以用这招惊艳一下，做宴席不行，这样上不了台面，不同情况不同做法吧！”
“看卖相那么差把我打回原形怎么办？这是中高档厨房，你说的是农家口味。”
“一样的，万变不离其宗。”
欧小宝其实知道段天峰说的对，他就是太紧张，思维混乱，其实段天峰也紧张，否则不会说，让他自己做，这样真实，而现在，等同于在作弊。
十几分钟以后，欧小宝做出了三盘土豆排骨，看着卖相不好，放佐作料不多，酱料更不多，但土豆的原始鲜味保留着，和排骨相互融合在一起，很香很诱人。其实有时候越简单的食物越能做出花，许多农家餐厅就是利用所有简单的原理，尽量不煎炸，因为这两个工序最杀鲜。
把排骨端出去，大家都立刻夹起来送到嘴里，其他人的表情段天峰和欧小宝都没有留意，就留意华哥的表情，看他把土豆送进嘴巴，立刻不住点头，露出惊诧的笑容对欧小宝道：“这就味菜换了我做，除了卖相好点之外，其它的都不及。”
欧小宝正色道：“老大，这笑话不好笑。”
华哥道：“不是笑话，是真话，实话，不丢人，手里有强人反而有面子。”
“要不……先吃饭？”欧小宝有点受不了，这家伙还是小心翼翼，怕来得太突然的幸福是一场泡影，这是好事，连天都没见着就觉得自己能逆天那种人怎么死的都不知道，所以时刻保持清醒头脑很重要。
饭后段天峰和欧小宝到大门口外面抽烟，欧小宝道：“这农家做法真可行，你是不是有做所有食物的方法？或者有什么秘籍没有？给我看看。”
段天峰道：“首先这不是农家做法，农家做法压根不用炸，其次我没有秘籍。”段天峰有，但段一手让他把秘籍看的比命还重，能随便拿出去？他信任欧小宝，但这是另外一回事，他不能背弃段一手给他秘籍的初衷，“不过我平常倒是可以和你说说。”
“我拿个菜牌回去，你一个个和我说，掌握多一种做法路更宽啊！”
“我说了是一样，一个流派做法，就是顺序和用材火候各方面各有各不同……”
段天峰和欧小宝说了几分钟，突然周小玲的车从外面开进来，欧小宝刚好这会弹烟屁股，不偏不倚正落在挡风玻璃的裂缝上面，他冷汗了一把立刻把段天峰的烟抢过去，在周小玲看过来那一刹那，把烟叼在嘴巴，段天峰这黑锅背的，真想抽他。
很快，已经换过一身黑色职业装同样性感迷人的周小玲走下车，她看了看挡风玻璃的凹槽，目光才投到段天峰身上，欧小宝这会儿道：“天峰你太不小心了，还不赶紧去捡回来。”说完，欧小宝撒腿就跑进了大门……
周小玲对段天峰笑了笑道：“天峰，你这是在挑、逗我？”
“意外而已。”段天峰转身就走。
周小玲在身后道：“解释就是掩饰，我明白滴，这就是挑、逗，我好喜欢哦。”
段天峰回到刚刚吃饭的位置坐好，周小玲很快也走了出来，目光在所有人身上扫视了一圈，优雅地拨了拨秀发，在最前面的桌子坐下来，这一幕让不少人下腹上火，她倒是淡定：“开会，其实没什么具体要说的事情，最主要是让大家相互认识，以后合作无间。我们从厨房开始吧，华哥你自我介绍一下，然后介绍下面的人。”
华哥立刻站起来做自我介绍，然后介绍胖砧板大佬和上什，就这几个人，其他比如上什大佬和二砧、二厨、打荷要明天才到。接着张笑然介绍楼面的人，她从服务员里面提了一个上来负责原来白心柠的工作，其他的变化不大，就多了几个新人。
厨房和楼面是两个完全不同的部门，这样的场景看着没必要，其实很必要，毕竟缺乏沟通很容易出各种各样的问题，轻会影响工作质量和效率，重起来杀害凝聚力动摇根基，君不见多少名企的毁灭都从内部开始？
相互介绍完以