一阵水雾突然从炒锅当中蹿了出来之后，紧接着是一阵阵浓香的花雕香。·
李更新手里拎着花雕酒的坛子，嘴角微微一翘之后，放下手中的小酒坛顺势回身抓起切好的老坛酸菜丝，手腕一番之间所有的酸菜尽数落入了锅中。
黝黑的炒锅舞动，李更新一手捏着炒锅一手攥着手勺配合下，那一缕缕的酸菜此时已经与野山椒、二荆条、泡椒等等底料融汇在了一起，翻舞在了一处！
“17°橙！”李更新突然朗声喊了一句。
厨师长赶忙把两瓶已经拧开了盖子的农夫山泉17°橙矿泉水放在了李更新身旁。
瞥了眼身边的矿泉水之后，李更新抓起瓶子咕咚咕咚的把一捧矿泉水尽数倒进了锅中之后，微微估计了一下锅里的水量后摇了摇头。随即抓起另一瓶农夫山泉又咕咚咕咚的倒了半瓶矿泉水。
看着一瓶半的矿泉水已经到了炒锅三分之二处的李更新，这才停住了继续往锅里倒水的动作。
厨房远处，一双的目光死死盯着李更新的同时，小声咕哝道：“师傅……”
“别说话！看着！”
“师傅……”目光的主人怯生生的小声又唤了一句。
“干嘛？”回应声带着淡淡不耐烦。ww看w·
“为什么厨王李师傅要用这么高档的矿泉水呢？难道这水也会在菜肴当中起到不同寻常的作用吗？”
“额……没听说过农夫山泉不生产水，只是大自然的搬运工吗？厨王这是在借助大自然的力量来诠释这道菜！尽量让菜肴回归自然本源呢！”
“噗嗤……”站在不远处的萌妹子突然笑了。
这对儿师傅同时把目光转向了萌哒哒妹子，美女虽然不容易让让人搓火，萌妹子更不容易引起仇恨。
但是此时此刻的一声笑，确实太过突兀也太过刺激了。
萌妹子眼角的余光自然现了这对儿师傅正气鼓鼓的望着自己。
忍着笑意，萌妹子仿佛在自言自语般说道：“记得上次去农夫山泉去做广告的时候。他们的总经理介绍了17°橙这款矿泉水。当时人家把自己农夫山泉的矿泉水比喻成皮薄个大的橙子。自称农夫山泉的橙子肉质饱满，水分充足而且还甜的可口、酸的让人有种愉悦的感觉。
所有吃了农夫山泉橙的人，再吃其他的橙子，会觉得所有的橙子都不是记忆里的味道了。
恰恰如此，农夫山泉才把自己的矿泉水取了一个17°橙的名字。取意橙子的甜酸比平均值约为17°。而这所谓的糖酸比。ww要w·1ka书也是指的的水果中的可溶性固形物与酸度的比值。”
萌妹子虽然在自言自语，但是自己的目光却从来没离开过李更新身上哪怕片刻。
而她在说这17°橙的时候，李更新则在已经烧开的汤汁间，缓缓把不锈钢盆子里的鱼片依次下到了锅里。
细腻的动作。轻柔的手法。一切的一切似乎都在预示着李更新精心呵护的每一片鱼肉，似乎都会给人带来不同寻常的美食体验。
而这做汤汁的水，更是蕴含了自然的力量……
当然，李更新可不知道此时不少人都在琢磨着自己为什么要用农夫山泉的17°橙矿泉水。
如果李更新知道此时已经有人把这农夫山泉解释成了自然的力量，又或者像那萌妹子说的什么糖酸比。
李更新或许会噗噗噗的喷上两口之后。心中暗暗腹诽：这不是有电视台的人在录节目吗？这不是人家为了一个席位掏了二十万吗？不用点好东西怎么对得起观众，对的你人家的二十万？
再说了，京城里可流行着一句话。那就是装逼，一定要装全套的……
看着一片片雪白的鱼肉渐渐浮动在汤汁当中了。李更新握着手勺贴着锅边轻轻推了推汤汁，让这些汤汁能在炒锅里转动起来，不至于让鱼肉沉在锅底导致受热不均。
同时，李更新还非常注意手勺的边沿尽量不与鱼肉接触！仿佛生怕鱼肉被自己手勺撞碎一般。
看着沸腾的汤汁，李更新轻轻调整了一下火焰的大小力度。让沸腾的汤汁平静了些许后，捏着一小撮绵白糖轻轻淋入了炒锅里。
内6的河鱼肉质会有土的味道、而海水中的鱼肉又会多少有些海腥的味道。
虽然海水鱼的口感与味道都要比河水里的鱼肉高上不只一个层次，但是有些细节摆在那里。就看你是处理还是忽略了。而李更新无疑选择了处理！
探身闻了闻炒锅里飘出来的袅袅水雾。
随后李更新沉吟了片刻之后，拿起白胡椒的罐子轻轻在汤中撒了些许……
随着汤汁渐渐变成弄白色，李更新转身冲着身后的厨师们喊道：“汽锅都端出来了！”
“好的！”
“汽锅出笼！”
“要出菜了。大家准好！”
随着一声声的吆喝声，李更新把刚刚炸成焦黄色的金针菇抛到了汤汁当中。
只是沉吟了片刻之后。李更新端起