评委们是不是能买账。自己此时心里是一点底都没有。微微有些懊恼没有提醒莫小鲜。
不过转念一想，莫小鲜就算真的弄了传统的中餐，那她米其林大厨的特色自然消失。没了这层光环，她用传统厨艺竞技，估计也走不到今天吧？
中餐西做这把双刃剑，此时让严墨竹肉痛不已。
不过转念一想，严墨竹看着屏幕微微苦笑。就算中西混搭，应该也比高鹤天代表队的那个鱼肉丝料理靠谱吧？
此时，严墨竹就听杨红鲤有些忧心忡忡的问了一句：“这样啊？如果是这样的话……李更新他不是也有一条鱼吗？这条鱼他会怎么处理呢？”
严墨竹用白眼珠撇了严杨红鲤。尴尬的笑了笑说道：“你还说呢。留给李更新的那条能算是鱼？百八十斤的鱼怎么处理？”
“更新，那条六须鲶鱼怎么处理？哎，扔给咱们的怎么都是这种不好处理的食材？想想我都快崩溃了。我看你到现在都不抻这个茬儿！现在真有点你这个皇帝不着急，反倒把我这个那啥给急死了。”赵大海目送这侍者们把菜品都端走以后，自己忧心忡忡的说了一句。
李更新此时听了赵大海的话，木光朝着这条六须鲶鱼瞅了瞅。
无奈的摇了摇头苦笑道：“我现在也犯难呢！按道理说鲶鱼的肉应该是非常细腻的。可是……可是这么大的鲶鱼，目测肯定超过百十来斤了。处理起来肯定会非常有难度。肉想来，不会太好好吃……”
王妈妈叹口气，恩了一声说道：“可不是吗？鱼为什么都买一斤二三两的？就是因为这个时候的鱼肉品质最好。吃起来也顺嘴。越大也就越柴，根本就没法吃了。顶多是看上去卖相好而已。
百多斤的大鱼，要看怎么吃。
你看那些柴锅炖鱼，一条大鱼那是一圈食客们围在灶头，打边炉。气氛有了，鱼也吃了。自然美问题。
可是咱们要做的是分餐啊！也就是说食材根必须选择细腻的！别的队伍都放弃了这条六须鲶鱼。原因估计也就在这里了。”
王妈妈一席话让所有人都皱起了眉头。
卢爽在旁边低估一句：“要不……要不……”
众人听卢爽说话了。下意识把木光瞬间集中在了她身上。
“要不还做成鱼肉面？我……”卢爽话还没说完。李更新想都没想说道：“你看看现在这些调料。你能做出口感劲道的鱼肉面吗？而且肉质还不好……”
一个问题直接难住了卢爽。刚才卢爽想的自然是弄成上次的中国结鱼面。
目光在调料区扫了一眼。发现，这里哪有适合自己发挥的调料啊。一分钱难倒英雄汉，巧妇确实难为无米之炊。
赵大海下意识瞅了瞅灶台上煲的乌龟汤。此时味道虽然散发的还不太浓郁，但是已经有些诱人的感觉了。
“用乌龟汤搭配结合一下鲶鱼？你看怎么样？”赵大海问道。
李更新反问一句：“你乌龟后面怎么处理？你不会是打算让评委们喝第二道汤吧?”
这话弄得赵大海哑口无言。
“更新哥，那你说怎么弄就怎么弄吧。这里我们是辅佐你的。你吩咐一句，我马上招办！”
李更新叹了口气。说道：“把肉拆下来，斩成肉泥！吃不了鲜的，就换个方式吃！”
几人一把把尖锐的小剃刀，开始切割着六须鲶鱼。赵大海负责取内脏，卢爽扒皮，李更新割肉。
秦景抡开了膀子，两把菜刀上下飞舞。马蹄声疾风骤雨般响彻在厨房中。
就在这忙的不亦乐乎的时候。
高鹤天那边的主厨微微一愣。忙碌的脚步猛的一顿。眉头仅仅皱了起来。表情上就好像突然听到了什么不可思议的消息一般。下意识朝着摄像头看了一眼。
米荼轻轻呼出来一口气。扭头冲着慕凝雪盈盈一笑！(，!
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