让厨娘们将捡净的芝麻趁热放在小磨上细磨,仔细观察着,当她们把芝麻碾磨至稠糊料浆时,叶雪莹上前去用手指捏起一点检查细度,用拇指和食指捻开料浆,虽已经不留残渣,但是还有点点的粗的感觉,让她们自己也感觉下后继续磨,直至一点粗粗的感觉都没有了,才算是磨好了,许翔山也好奇的伸出白皙修长的手指,细细捻着又过去把手指上的料浆,给南宫云毅和李谦星看看。
磨好的料浆揽在盆子里,放进盛有开水的锅里用文火加热。另外用瓢子舀另一个锅里烧的滚开的开水,大概是盆子里的料浆的重量的一半左右,分三到四次慢慢加进料浆里并搅拌均匀,油浆底部渐呈蜂窝状,大部分油即浮出来。最后酌量加水定浆,搅速放慢,两刻钟后将油撇出。
撇出油的油渣里还会有剩下的油滴,所以叶雪莹又让人用擀面杖在油渣浆中上下震荡,促进渣浆中的小油滴结团浮出,连续震动撇油三次后就成了,油渣里的油就基本已经出来了。
这种榨油法榨出来的芝麻油都很清澈不需要过滤,整个厨房里都是芝麻油的清香。
众人看着那清香扑鼻清澈的芝麻油,都兴奋的欢呼起来。刘伯更是激动的双目含泪,激动的握着叶雪莹的手颤声说:“孩子,你行,你真的行啊,谢谢你啊,没想到我这一辈子都埋了一半进土里了,居然还能有机会见到榨出的油这么神奇的事儿。”
南宫云毅三人也快步走了过来,兴奋的看着澄澈的芝麻油,许翔山更是高兴的哈哈的直笑。一把拉过叶雪莹被刘伯握着的手,用力的又捏又摇:“哈哈,小丫头,你太厉害了,哈哈,我要第一个拿这油炒菜吃。”
叶雪莹也很开心,心情好的笑着甩开许翔山的手,深深的吸了口熟悉的小磨麻油的清香,拿起一只筷子沾了一点放进嘴里尝尝,熟悉的香味熟悉的味道,似乎又看到了前世的妈妈笑呵呵的,把她自己磨的芝麻油用小瓶子装好了,让自己带着回城里吃。叶雪莹不禁双眸酸涩泛起了水雾,不想被旁人看出自己的失态,装着看芝麻油低着头用力隐回泪雾,再抬头时,又是一脸明媚的微笑。
南宫云毅三人的注意力都被芝麻油吸引,都没有注意到叶雪莹刚刚的情绪波动,都兴奋的拿了筷子沾了一点尝尝,随即都不约而同的笑眯了俊眸。
叶雪莹微笑着脆声让大家都拿筷子沾点芝麻油尝尝,这也是她们的劳动成果呀。众人听了也忘记去看自家主子,都纷纷拿着一只筷子沾一点点放进嘴里尝尝,继而火热的眸光刷的一下全都激动的射向叶雪莹,竖起大拇指,直赞叹着叶雪莹真是太厉害了,居然真的榨出了如此清香诱人的芝麻油。
听到厨房里的热闹笑声,在厨房外面玩的叶雪晨和虎子也好奇的挤进来,叶雪莹见了便让虎子拿筷子尝尝,自己则用筷子沾了塞进叶雪晨的小嘴里,叶雪晨咋咋嘴巴拍着小手直呼好香。
叶雪莹温柔的笑笑,摸摸叶雪晨的头发说,做菜更香呢。抬头又告诉厨娘们,把撇出的油都用坛子装起来,晾凉后就可以封口保存了。剩下的油渣,叶雪莹告诉南宫云毅,可以拿去翠竹园给点心师傅做点心用。
“小丫头,做两个芝麻油的菜尝尝呗,也算是庆祝首次成功榨出芝麻油呀。”许翔山俊眸眨巴着,笑得俊颜流光溢彩,对叶雪莹抛着媚眼说道,又用布巾垫着抱起一个装了油的小坛子:“走了,小丫头,你看本公子今天亲自给你拿油,够有诚意了吧?”想到叶雪莹的好厨艺,李谦星也眼眸亮晶晶的看着叶雪莹。
看着许翔山那装萌的样子,叶雪莹“噗哧”一笑,眨巴着水眸俏皮的笑道:“成,今儿看许公子如此上道,本姑娘就屈尊给你们露一手了。” 众人都被叶雪莹俏皮的样子逗的笑了起来,就连总是冷冷的面无表情的南宫云毅也唇角翘起。
虎子率先去把马车驾到后门,等着南宫云毅和叶雪莹几人。马车里很宽敞,南宫云毅三人加上叶雪莹姐弟一起五人,虎子也进了马车坐在门口,阿德和另外两个叶雪莹没见过的许翔山和李谦星的侍卫坐在了外面车辕上驾车。
马车进了东大街闹市时,车厢外热闹的叫卖吆喝声,引得叶雪晨频频掀开窗帘往外看热闹。
许翔山抱着油罐子笑嘻嘻的看着叶雪莹:“小丫头,你今儿个准备做什么菜呢?”
“急啥,做了不就知道了?”叶雪莹扶着叶雪晨的胳膊,以防他不小心碰到头了,头也不回的淡声道。
“小丫头,你怎么对我这样?难道我很讨厌吗?”许翔山看叶雪莹头都不回,撇着嘴很是委屈的说道,手肘碰碰身边的李谦星嘀咕道:“那窗外有啥好看的!谦星,你说这小丫头是不是眼神不太好用呀,我们这么三大美男子就在她旁边,她居然好像看不到一样。”
李谦星单手握拳放在唇上轻轻的干咳两声,没理会自恋的许翔山。他可不想被许翔山连累了,被叶雪莹讨厌呀。
窗帘被叶雪晨全都撩了起来,坐在马车上逛街和自己走在路上逛街的感觉是很不一样的,叶雪莹也微笑着陪叶雪晨一起感受街道上的热闹,路过一家布庄时,几个刚由丫鬟